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排骨和什么配菜好吃怎样做

时间:2023-05-12 12:05:44 浏览:75

可以和土豆做成土豆烧排骨。步骤:1、土豆切块,姜切成片备用,将排骨放入锅中煮沸去泡沫后捞起备用;2、锅内倒油,油热后倒入土豆块,炸至金黄,捞出滤油;3、用锅中倒油,待油热后倒入排骨翻炒,炒至金黄色后将其盛出;4、锅中加入适量油,油热后倒入花椒、姜片、豆瓣炒香,再加入翻炒过的排骨,再加入酱油和料酒,继续翻炒;5、倒入开水,没过排骨,加入大料、葱段,中火煮十五分钟;6、倒入土豆,加入盐、白糖、蚝油,大火收汁并出锅;7、撒葱花点缀即可。

可以和冬瓜做成冬瓜炖排骨。步骤:1、把排骨斩成小块,洗净除去水分,冬瓜去皮切块,姜切成块状;2、将排骨放在开水锅中烫五分钟,捞出用清水洗净;3、将排骨、姜、大料和适量清水在旺火上煮沸,再改用小火炖60分钟后,再加入冬瓜再炖20分钟,再加入适量盐、胡椒粉、味精起锅即可食用。

排骨和什么配菜好吃怎样做

延伸阅读

糖醋排骨怎么做好吃又简单

1、首先处理排骨:肋排焯水后煮30分钟,捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。

2、捞出肋排洗净控水,锅内放排骨和腌排骨的水。

3、加入白糖,小火焖十分钟后收汁,放入香醋,出锅后撒葱花酱料少许味精即可。

羊排骨可以怎么吃

1、羊排骨可以炖汤。

2、将羊肉用大量清水冲洗干净,去除杂质,选用少量的姜片,不宜,姜去皮切成姜片备用,选用黑皮的甘蔗,不用去皮,洗净切条备用。

3、锅肉放入少量的油,然后放入羊排下锅翻炒,直至变色即可捞出,另起一个汤锅,将炒好的羊排倒入汤锅内,加入大量的清水,并加入甘蔗条,一起炖煮,待汤第一次煮沸后,加入陈皮和萝卜块,继续炖。

4、加入陈皮后,改大火继续煲开,去除表面的浮尘,然后改中小火慢炖1个小时,待羊排煲烂透,即可出锅食用了。

排骨山*怎么炖的好吃

1、将山*洗净,切块。

2、排骨洗净,切段。排骨先用水紧一下再捞出备用。

3、预备好葱、姜、八角、枸杞子、桂皮等

4、锅中放入油,油热后,依次放入姜葱八角桂皮,炒出味道后放入排骨,炒出味道。

5、放入水,待水开后,一直煮排骨,待排骨七成熟时,放入山*块和枸杞子。

6、开锅后,放入中火慢炖,放入盐和味精。至熟了为止。

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