时间：2023-02-15 19:00:01 浏览：93
扇贝吃多了可能会导致脾胃虚寒，引起消化不良，可能出现呕吐、腹痛或腹泻等症状。本身配脾胃虚寒的人群更要慎吃，以免加重身体虚寒情况。
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、*、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍。
扇贝的内脏可以吃吗
不可以吃。
它相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。其中有排泄的废物，毒素，重金属或泥沙，是不可以食用的。
若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适。如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌，可能出现恶心，腹泻腹痛等症状。
扇贝中的可食部分是白色的内敛肌，片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而消化腺和腮结构都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。
干扇贝怎么吃做法简单
小炒扇贝肉：
原料： 干扇贝、洋葱、青红椒、姜蒜、泡椒、郫县豆瓣、白胡椒粉、糖、盐
步骤方法：
1、姜蒜切末，青红椒切斜段，洋葱切块。
2、锅中烧开水，加入料酒，再放入扇贝焯烫熟后捞出。
3、炒锅烧热，放适量油，爆香姜蒜末，下入青红椒和洋葱，调入盐炒至断生。
4、倒入焯过水的扇贝，加入料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖，翻炒均匀即可出锅。
吃扇贝补什么
1、富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；
2、富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展；
3、富含纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥；
4、含有丰富的维生素e，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
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