时间：2023-05-13 12:36:03 浏览：82
红烧猪蹄的配菜其实挺多的，比如莲藕、土豆、冻豆腐、海带、黄豆等
第一种，猪蹄可以配莲藕红烧：将焯好水的猪蹄放入高压锅中，放入莲藕，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了
第二种，猪蹄可以配土豆红烧：将猪蹄焯水，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀，加清水，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆，小火20分钟即可
第二种，猪蹄可以配黄豆红烧，（步骤同第一个）
第四种，第二种，猪蹄可以配花菜红烧，（步骤同第二个）
第五种，第二种，猪蹄可以配冻豆腐红烧，（步骤同第二个）
吃猪蹄能丰胸吗
平时多食用猪蹄是可以达到丰胸的效果的。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。可以用猪蹄炖黄豆或者猪蹄炖花生，都可以起到丰胸的作用。
鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃
凤爪焖猪蹄的做法步骤：
1、水烧开后，放入新鲜的猪蹄和风爪，在滚水里过一下，去除杂质泡沫，捞出，用水洗净；
2、生姜去皮切片；
3、锅烧热倒少许油。放入生姜片煸香；
4、煸香后倒入切好的猪蹄。煎至皮金黄色；
5、皮煎黄，使猪蹄吃起来有淡淡的油香味。然后倒入鸡爪；
6、翻炒几下倒入料酒。加入生抽和少许老抽。倒入开水淹没肉；
7、烧开放入冰糖。改小火焖1小时。焖酥软，入口即化得需要一定的时间，可把鸡爪和猪蹄直接放入焖锅中煮软。然后再放在炉火上翻炒，放调料收汁；
8、大约一小时后，转大火收汁。放少许盐，翻炒后即可。
猪蹄儿怎么做才好吃
主料：猪蹄500克。辅料：葱适量、姜适量、料酒一汤匙、生抽两汤匙、香油半汤匙、冰糖一汤匙、八角一颗、花椒十粒、老抽半汤匙。
具体做法如下：
1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄煮两分钟，捞出用冷水降温，然后沥干；
2、炒糖色，锅中放一汤匙植物油，放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深；
3、倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色；
4、倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色；
5、倒入一汤匙料酒和姜片炒匀；
6、把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中；
7、加足量水，水开转小火加盖焖两个小时；
8、开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
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