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烟熏腊兔怎样做好吃

时间:2023-05-14 07:12:03 浏览:42

步骤方法如下:

1、烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右后洗净,沥干水分切成薄片备用,蒜用斜刀切成段备用,生姜切丝备用,干红椒切成小段备用;

2、冷锅凉油倒入切好的兔肉片,小火慢慢煸炒,待兔肉片出香味变色之后,放入小段干红椒,继续小火慢慢煸炒;

3、当辣椒出香味时,加入蒜段和姜丝翻炒均匀,中火翻炒几下后,再放料酒,加少量水大火煮;

4、带汤汁收干后,加入生抽调味,即可出锅装盘。

烟熏腊兔怎样做好吃

延伸阅读

烟熏腊肉怎么做好吃

1、首先把烟熏肉洗干净煮5分钟,煮好之后捞起沥干。

2、然后把烟熏肉切片。

3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。

4、把折耳根切成四厘米左右的小段备用。

5、在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉炒一下,大约一分钟左右捞起备用。

6、把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒。

7、最后加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,炒一分钟左右即可。

四川烟熏肉怎么做好吃

主料:猪后腿肉

辅料:盐,花椒

步骤:1.后腿肉去掉猪皮,切成每条约五厘米,长四十厘米,重约一百五十克的长条,并在肉条上刺上小洞,穿上麻绳。放置。

2、将锅烧热,直接倒入盐和花椒,炒约二十分钟,待锅中盐热并发出香味后,将炒好的花椒和盐倒入盆中,均匀地码上肉条,拌入各种辅料,再放在腌制的容器内。

3、在容器底部放置核桃壳,花生壳,柏树枝,锯末,点燃开始熏制,在熏制的过程中,不断翻动肉条。

4、当肉呈现出黄色,水分已干即可。

烟熏过的鸭肉怎么做好吃

果蔬凉拌熏鸭肉做法

1、准备烟熏鸭胸肉、苹果、红椒、绿椒、西洋菜、青瓜、圣女果、原粒黑椒、橄榄油、盐、糖、果醋。

2、厨具平底锅把各材料切成小块,烟熏鸭胸肉切片,西洋菜取嫩叶。

3、调味料混合待用。

4、热锅,下熏鸭胸肉片,中火把鸭胸肉煎出油,即可关火。

5、取一碟子,把所有材料与调味汁拌均匀即可。

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