时间：2023-05-14 20:12:04 浏览：32
想要充分展现大闸蟹的野味，那就必须要蒸了，而且蒸锅里不要放任何作料。1、将大闸蟹,洗刷干净，捆绑大闸蟹的绳子可不用解开；2、蒸锅中放入适量的水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎；4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀做成蘸料备用；5、将蒸好的闸蟹取出来，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
吃过螃蟹能吃梨吗
吃过螃蟹不能吃梨，两种食材混合在一块之后，会刺激胃肠道引发腹痛、腹泻的现象。主要是因为螃蟹属于一种水生类的动物，体内含有大量的钙离子、甲壳素和蛋白质。而梨属于一种寒凉性质的食物，而且里面的果酸类物质会与螃蟹中的蛋白质结合，从而形成一些蛋白质结块，对于新陈代谢有抑制作用，容易形成腹胀，所以不可以一起吃。
面包蟹怎么吃
材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜。
做法：
1、将面包蟹处理干净，记住要用牙刷仔细刷，去掉里面的内脏；
2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；
3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；
4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。
螃蟹好吃还是虾好吃
所谓萝卜青菜各有所爱，每个人爱好口味都不一样。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
虾，虾米、开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公。是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，富含蛋白质种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
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