时间：2023-05-15 21:32:02 浏览：15
这两者最好不要在一起吃，容易降低营养的，胡萝卜中的一种物质会破坏青萝卜里面的维生素c。但是又不会中毒的，只是会降低营养。胡萝卜含丰富的维生素a适当的吃对眼睛视力是有好处的。青萝卜有下气，消食助消化的作用，对肠胃都是比较好的。
萝卜干怎么泡才好吃
1、找个坛子，烧一锅开水，放凉后加入坛中，满一半即可。
2、放入姜三块、大蒜十瓣、大葱三段、花椒10个，红辣椒三个、高梁酒二到三两、盐要多放。
3、将萝卜切成条，晒干放入坛中，然后封口，注意在坛口加水，以防进气。
4、发酵两到三天。一般四至五天即可食用，捞萝卜时筷子上不能有油。
胡萝卜木耳能一起吃吗
是可以一起吃的，木耳被营养学家誉为素中之荤，里面还有铁量元素比较高，中医认为具有很好的用*价值，对于治疗痔疮，便秘，吐血，等多种疾病最有效的，里面有一种特殊的植物胶原，能够促进肠胃蠕动，排泄肠胃里面的脏物质，胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，里面还有胡萝卜素，维生素，等多种营养成分，每天多吃点有助于预防心血管疾病，也有保护眼睛的作用。
胡萝卜和青萝卜可以一块吃吗
不可以。
1、白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素a、维生素b等；尤其维生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用；
2、胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素a，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用；
3、如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，则不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素c；
4、另外，维生素a是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收；
5、所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好，因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β—胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。
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