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柳江古镇有啥特色吃的耍的都来

时间:2023-05-16 18:55:02 浏览:57

叶儿粑。叶儿粑又叫艾馍,是四川地区汉族传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年,崇州怀远古镇人家将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。油炸粑。油炸粑为内江民间流行的一种汉族小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。肥肠粉。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备快餐的特点。

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延伸阅读

束河古镇有什么好吃的

1、束河凉粉:用丽江特产鸡豌豆制作,属物美价廉的风味食品,凉后吃较好,吃起来清凉爽口,别有一番风味。

2、虹鳟鱼:鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类,生活于玉龙雪山断清泉中,其泉水水质清澈、冰凉刺骨,使得虹鳟鱼肉质鲜嫩,入口即化。

3、农家火腿:采用新鲜的猪肉制作而成,具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,健康又营养。

4、米灌肠:由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠,食用起来新鲜又健康。

5、土酒:以粮谷为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。采用纯粮食酿造,喝起来微甜中带着丝丝香气。

6、水闷粑粑:其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。外表松软,口感较好。

镇远古镇有什么好吃的

油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆、安家烧饼、凉粉、米豆腐、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。

镇远古镇:是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇,位于舞阳河畔,四周皆山。河水蜿蜒,以“s”形穿城而过,北岸为旧府城,南岸为旧卫城,远观颇似太极图。

著名景点:青龙洞、天后宫、吴王洞、石屏山、铁溪、高过河。

气候:全镇属于中亚热带季风温润气候区,一年四季气候分明,冬无严寒,夏无酷暑,春秋温煦。年平均气温为16.4℃。月平均气温以7月为最高,为26.6℃。元月最低,为5.2℃。

特色美食有:陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、镇远特色火锅等。

木渎古镇有什么好吃的

藏书羊肉:藏书羊肉有数百年的历史,享誉华东地区,是不可多得的木渎古镇美食;鲃肺汤:鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于场面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜;枣泥麻饼:苏州木渎枣泥麻饼是苏州特色糕点之一,其馅料是将黑枣蒸熟后捣成泥与芝麻、松仁、瓜子、糖等搅拌均匀后制成。此饼外酥内绵,香甜可口,是老少皆宜的糕点;乌米饭:乌米饭历史悠久,出现于唐代,是木渎古镇特有的美食;太湖河虾:太湖河虾是木渎的特色美食之一,是一道肉鲜、嫩白、口质佳的美食,河虾个头虽小但是口感比龙虾更细腻。

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