时间：2023-05-18 12:08:04 浏览：49
粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
食材：五花肉、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油。
方法如下：
1、五花肉切块、葱切段、姜切小粒。
2、将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。
3、下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水。
4、将拌好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30到40分钟即可。
红豆薏米粉怎么吃减肥
将红豆薏米研磨成粉末混合，将其用开水冲泡，搅拌均匀后即可食用，一般一天建议食用量在30-60克，适量食用有清热利湿、润肠通便以及消暑消肿等功效，不过其热量有点高，寒性食物食用过多会出现腹痛腹泻等情况，因此不建议过量食用
桂林米粉最正宗的吃法是怎样的
桂林米粉最正宗的吃法，做法为:
1、首先，把桂林米粉洗净，沥干水份；
2、然后，准备油辣椒、油炸花生米和瘦叉烧切片，把香菜和香葱切碎；
3、锅内烧开水，放入桂林米粉，一直煮到熟；
4、捞起煮好的米粉，放入冰水中，浸泡二十分钟，取出沥干水份，放入大碗内；
5、最后，向碗里倒入卤汁，加入盐、香醋、香麻油和鸡精，再撒上油辣椒、瘦叉烧切片、油炸花生米、香葱、香菜即可，这就是桂林米粉最正宗的吃法。
桂林哪家米粉好吃
在桂林最受好评的米粉店有： 瓦窑口的胜利米粉店；市区步行街附近的崇善米粉；微笑堂对面的石记米粉；步行街里的日头火米粉 。
说到桂林，最先想到的是“桂林山水甲天下”，孰不知与桂林山水一起名扬四海的还有“桂林米粉”，俗语有云“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”，可见这米粉的魅力。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。
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