时间：2023-05-20 12:48:03 浏览：29
1、做冰棍的模具先用开水烫过，杀菌。
2、首先把芒果切块备用。
3、先把芒果切成两半，不要核，然后用小刀打竖再打横划开。
4、再调好牛奶备用。
5、用一瓶纯牛奶，加3勺白糖。
6、在模具里加入三分之一的牛奶，然后再加入几块切好的芒果，这样就可以放进冰箱急冻咯，急冻4小时这样，才能结成冰块，这样才有层次感。
7、接下来我们再调芒果汁，一碗水，加2勺果珍粉，另外加一勺白糖，备用。
8、拿出冰冻好的牛奶芒果，加入果汁。
9、放进冰箱急冻到成冰棍，就完成了。
冰棒化了又冻上可以吃吗
冰棒化了又冻上可以吃，一般情况下，冰棒短时间运输等导致温度升高变形，但不会对身体有危害。影响最大的可能是风味口感及外形的变化。虽然不至于使微生物大量繁殖，但口感会发生变化。
一般来说，冰棒等生产都要经过配料、融化、搅拌、均质、杀菌、凝冻、老化和成型等步骤。而影响产品外观、口感的主要是配料和凝冻。凝冻主要是在一个夹层的密封容器中完成。夹层中以低温冷冻液循环，加上剧烈搅动料液，使其一边冻结，一边和空气充分混合；而在冻结过程中，空气被固定在料液中。经过老化过程，冷饮就呈现最终形态。
夏天吃冰棒对身体有害吗
夏天吃冰棒如果有吃多了，会对身体造成不良的影响。吃冰棒虽然会给身体带来暂时的舒适感，但是这类食物的温度比人体胃内温度要低20到30度，吃了大量雪糕或者气体冷饮，很容易导致肠胃受刺激。
棒冰又叫做冰棒、冰棍是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰激凌一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。棒冰通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于棒冰是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。
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