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营养丰富的红薯不能和什么一起吃

时间:2023-05-21 07:55:35 浏览:74

随着时代的不断发展,越来越多的人对身体的健康更加重视起来,健身房的人也是越来越多了,而且因为粗粮对身体非常好,在城市里的粗粮价格也是非常贵的,但是你知道粗粮中的红薯不能和什么一起食用吗?本期健康饮食文化为你解析。

红薯忌与柿子同吃:据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯不宜生吃:因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

不要空腹吃:空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

红薯应该何时吃:红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

别和过甜的东西同吃:红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

吃红薯不能带皮吃:时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。

专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

不能多吃:红薯含一种氧化酶,这种酶轻易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。

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营养丰富的红薯不能和什么一起吃

延伸阅读

皮皮虾和红薯可以一起吃吗

可以,但是不宜多吃。

1、在食物营养成分上,红薯中含有丰富淀粉,而皮皮虾富含蛋白质,两者均不易消化,食用容易加重肠胃负担,容易出现胀气的情况,而且会刺激分泌胃酸,不利于肠胃健康。

2、但在性味上,红薯性温,皮皮虾同样性质温热,若将两者大量食用,容易加重体内的燥热之气,出现不适反应,影响身体健康,因此两者不宜多吃。

柿子和红薯一起吃了有什么补救

柿子和红薯一起吃了会导致胃酸分泌过多引起不适,可以喝苏打水、吃碱性的食物,中和胃酸。另外含碱的*物,或者是抑制胃酸分泌的*物,也可以达到及时改善胃酸不适引起的症状。

一般来说柿子和红薯不建议一块吃,因为柿子中含有丰富的果胶和鞣酸成分,使用后会刺激,会分泌大量的胃酸,此时如果接着吃红薯的话,会造成胃酸分泌更加严重,因为红薯中的淀粉食用后也会刺激胃酸胃液的分泌,这样会导致大量的胃酸分泌,从而出现反酸烧心嗳气甚至恶心呕吐的症状,所以说地瓜和柿子不要一起吃,一般来说最好相隔三个小时以上来吃。

新鲜红薯叶怎么做好吃又简单

1、把红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段,清洗干净备用,蒜头拍扁去皮,干辣椒切段备用。

2、把酸笋洗干净,沥干水份,炒锅烧热,放入酸笋翻炒,炒干酸笋水分。

3、炒干水分后,加入适量花生油和干辣椒快速翻炒,翻炒均匀盛出备用。

4、热锅下油,油热后,将拍好的蒜头放入锅中炒出香味。

5、蒜香味出来后,便将洗净摘好的薯叶放入锅中翻炒,再沿锅边放入一勺料酒,目的是增香的作用。

6、炒至红薯叶微微泛青,变软的时候,再加入炒好的酸笋,快速翻炒均匀。

7、最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

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