时间:2023-05-26 11:00:17 浏览:95
现在正值初秋,那么吃什么会比较的好呢?秋天的天气十分的干燥,很容易的缺水,那么补水就变得十分的重要了。葡萄很好的补充这方面的所需,而且秋季正值葡萄最好吃的季节。本期的秋季饮食,为你解析。
秋天多吃葡萄有好处吗?
现代医学研究发现,葡萄之中含有的营养物质非常的丰富,经常服用对于人体非常的有好处。葡萄之中含有大量的葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质、果酸还有各种微量元素以及维生素。并且葡萄之中所能够产生的热量是苹果的两倍以及雪梨的三倍,并且其中所含有的维生素、纤维素以及胡萝卜素等等有机成分,能够和细菌的蛋白质相结合,令他们失去传染疾病的作用,所以对一些病毒具有很好的灭杀作用,并且令患者身体产生抗体;除此之外,对于神经衰退以及过度疲惫有着很好的效果,是一种非常有效的以及营养的水果。
吃葡萄的十大好处
1、预防心脑血管病
研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力。
2、兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
3、祛痰
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4、抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。
6、增进食欲
葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、抗癌
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内自由基,有抗癌的功效。研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。
8、抗衰老
葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。
9、对抗肝炎
肝易出问题的人适量吃点葡萄。因葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。
10、排毒
中中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
秋天必吃应季保健蔬菜有哪些
蔬菜不仅可以养生,在必要时候还可以治疗一此疾病。在干燥的秋天,很多人常常会觉得皮肤干燥,肠胃不适、便秘等症状,吃些应季蔬菜就会缓解很多。那么秋天有哪些应季蔬菜呢?一起和饮食文化一起来看看。
南瓜
南瓜在东北地区被称为矮瓜,可以食用,外形与西葫芦有点类似,南瓜成熟后多为黄色或橙红色不等,一般在7~9月成熟,味道甘甜,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,美容抗痘等功效,而且南瓜是所有秋季蔬菜中脂肪含量最低的。
小白菜
在秋季蔬菜中,小白菜的含钙量和含锌量最高,每100克可食用部分的含量分别是90毫克和0.51毫克,含钙量几乎是等于白菜的2~3倍,孕妇和小孩对于钙的需求量大,且小孩多缺锌缺钙,建议吃小白菜以食补,中医认为小白菜性味甘平,有清除肺热咳嗽之效,便秘患者可以多吃点。
黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
芹菜
芹菜性喜冷凉,湿润的气候,属于半耐寒性蔬菜,不耐高温,很多人在吃芹菜时只吃茎,不吃叶子,其实芹菜叶中的营养价值要高于茎许多,芹菜叶中的维生素e,镁,锰,铜,磷在秋季应季蔬菜中均居于首位,有很好的降压效果。
茭白茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香。
西兰
花西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒,也可以当配菜。
菠菜
菠菜含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒都可以,菠菜既有营养又好吃。
白萝卜
白萝卜富含维生素c,而维生素c为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素c和叶酸。可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
莴笋
莴笋清新可口,排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。
秋天皮肤干燥吃什么食物好
秋天天气干燥,很多人皮肤容易出现缺水的情况。每每到秋天这个季节,女生们就会进入全面补水的状态。皮肤干燥除了外部补水,在饮食方面也要到位了。秋季饮食的重点在于滋阴润燥。下面饮食文化就来为大家介绍秋天皮肤干燥吃什么食物好。
胡萝卜
在秋天皮肤很干的时候应该多吃胡萝卜,因为胡萝卜可以有效滋润皮肤,从而不会出现皮肤干燥的问题。这是因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素a。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素a,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。
山*
山*味甘而性平,能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。含有大量淀粉及蛋白质、维生素b、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质,所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发。
西兰花
西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。黄瓜富含多种维生素,如b族维生素、维生素c等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
海参炖瘦肉
海参味甘咸,性温,具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒,能养阴润肺,益胃生津。猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
黑芝麻
黑芝麻中蕴含丰富的维生素e,秋季中的它对肌肤的“润”作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而能改善、维护肌肤的弹性;除此之外,黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环,使其得到充分的营养物质与水分,从而能达到柔嫩与光泽双重效果。
百合
百合清润甘甜,润肺养颜,并有止咳、镇静安神效果。鲜百合镇静安神效果好,干百合则具有滋补效果。
秋天能吃生姜吗
有句古话说的好,一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。虽然我们日常生活中将作为食材炒菜做饭的时候总是会用到。那么到底秋天能吃姜吗?本期的秋季饮食,为你解析。
秋天能吃生姜吗
民间谚语“秋不食姜”。原因在于秋季天气干燥、燥气伤肺,如再吃辛辣生姜,更易加重肺部伤害,导致人体失水、皮肤干燥。但又有人认为秋季属寒凉季节,人体容易感冒,多吃生姜可加速血液循环,促使全身发热,有助于驱逐体内风寒潮湿。因此,秋季应当多吃姜。面对争论,时下正值秋季,我们到底该不该吃姜呢?
之所以会有这样的谚语,是因为秋季气候比较干燥,燥气容易伤肺,久服易出现咳嗽、咽喉肿痛等症状。而且,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌的作用。所以,老百姓会认为,在秋季人们身体本就容易上火,再吃姜,无疑是给身体“火上浇油”,加重了秋燥对我们身体的伤害。所以有了秋天少吃姜的说法。
但事实上,姜在多数时候会被我们选择作为调料去食用,只要我们掌控好姜的食用量,即使是秋季也是可以当做调味品少量食用的。秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”。
生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,头痛鼻噻,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。而现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
但是,秋不食姜并不是绝对的,需要辨证对待。对于体质偏寒之人,如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷,并且有呕吐清涎的表现,或者病人属于虚寒体质,患的又是“寒证”,此时秋季食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用,不必顾忌。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等,能加速血液循环,刺激胃液分泌,促进消化,还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜,对健康有利。
哪些人秋季能适量吃生姜
热性体质或是易上火的人群来说,秋季是不宜吃姜的,会加重体内热气,对身体不利,但是属于寒性体质的人群,如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷等,吃生姜能起到温肺暖胃、散寒止咳的作用,所以在秋季能适量的吃些。
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