时间：2023-05-27 11:06:12 浏览：57
众所周知海带不仅是营养价值十分的高，含有各种各样的维生素、纤维素之外，还是防治甲状腺肿的良*。那么它具体有哪些功效你们知道吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的*用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8、预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10、护发；海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11、补钙：海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12、美容：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
14、延缓衰老：海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。
15、防癌：海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
湿海带丝怎么吃
湿海带丝可以用来煲汤，只需要在滚水种加入海带丝，再煮15分钟即可。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。
山*能和海带一起炖着吃吗
山*能和海带一起吃，两种食物搭配无副作用，并且两种食物都具丰富的营养价值，可以安心食用。
海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素b1，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。
山*属于高糖无脂肪食品，且富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。
吃海带能吃柿子吗
吃海带后不能吃柿子。因为海带中鞣酸含量较多，若和柿子一起食用，海带中的钙离子会和柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响钙物质在人体中吸收，从而造成肠胃不适之感，因此海带不宜与柿子同时食用。可在吃完海带4个小时候以后再吃柿子。
吃海带能吃柿子吗最好不要将海带和柿子同时食用。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。
海带食用前不可长时间侵泡，一般泡6个小时左右即可。因为长时间侵泡海带，容易使海带中的水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，从而导致海带的营养价值降低。
海带不可当作主食长期食用，海带中碘含量较多，过多摄入碘会对身体健康产生影响，而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗，使砷溶于水。
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