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紫菜和什么一起吃好

时间:2023-05-29 15:54:14 浏览:56

紫菜是我们日常生活中十分常见的一种美食,总是作为汤类食用。有着营养宝库美称的它营养价值十分的丰富,经常吃有助于延年益寿。那么本期的健康饮食文化,讲讲紫菜和什么搭配比较好。

紫菜和什么搭配好

1、补碘又补钙的紫菜虾皮汤

紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素b12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2、治便秘的香油紫菜汤

将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

3、延年益寿的紫菜瘦肉汤

紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25-30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

4、降血脂的豆腐兔肉紫菜汤

本方中豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳,味美汤鲜,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。

紫菜的营养价值

1、蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

2、脂肪与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且c20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

3、维生素紫菜含有多种维生素,b族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中b族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素b12的含量很高,以干物计,维生素b12的含量与鱼肉相近,维生素c的含量也很高。维生素b12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。

4、无机质由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

紫菜和什么一起吃好

延伸阅读

紫菜可以天天吃吗

紫菜可以天天吃,紫菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、b2、b12、c,烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分,营养很高,有助于增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长的功效。

食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

新鲜的紫菜怎么保存啊一次吃不了

新鲜紫菜的保存方法:

1、紫菜性寒凉,怕潮,一般要将干紫菜放到干燥的地方。

2、将多余的紫菜放到保鲜膜或者保鲜盒里,然后放到冰箱里保存。

3、将紫菜放到放到密封的盒子里,也可放一些干燥剂啥的,防潮。

吃紫菜的好处:

1、预防心脑血管疾病:紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠,经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。

2、防治甲状腺肿大:紫菜中碘的

纹眉后能吃紫菜和虾皮吗

纹眉后一到三天内不可吃海鲜,要戒烟戒酒以防伤口过敏红肿。和纹眉前医生交流再结合本人年龄、脸型设计相适应的眉毛模式和配色,认真倾听医生的讲解。术后在局部涂一层抗菌素*膏,以防感染及厚痂形成,最主要的是医生叮嘱注意的地方和需要保养得方法,配合医生的方案去做,会让纹眉后效果更佳。

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