大白菜的功效与作用_什么人不能吃

大白菜应该算是所有蔬菜中最常见的的一种了，因其十分的耐储存，在冬季十分的受欢迎。特别是其经济效益十分的高，所以一般的食堂都有这道菜。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

大白菜的功效与作用

1、润肠排毒

大白菜是一种可以润肠排毒的蔬菜，它含有大量的粗纤维，能加快肠道蠕动，也能吸收人体肠道内的多种毒素，让它们随大便排出，对便秘和肠癌都有很好的预防功效。

2、护肤养颜

大白菜能护肤养颜，它含有多种维生素同，其中维生素c和维生素e的含量都很高，这些维生素可以直接作用于人类的皮肤细胞，能加快它们代谢，起到滋养和细嫩肌肤的重要作有和，另外大白菜还含有大量的水分，人们平时食用也可以起到不错的补水作用，对皮肤干燥有一定的预防和缓解作用。

3、能预防乳腺癌

大白菜对女性高发的乳腺癌有很好的预防功效，它含有的微量元素，可以调节女性的内分泌，能让与乳腺癌有关的雌激素分泌量减少，或者消失，从而也就减少了乳腺癌的发生机率。除了这些作用以外，大白菜还能预防感冒，也能缓解咳嗽，平时用于感冒和咳嗽的治疗时可以选择大白菜的根部，洗净以后加冰糖煎制，然后服用即可。

4、清肺

白菜还具有润肤清肺的功效，所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜，润肺清肺，这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了，冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，无论大人孩子都应该提前预防。

5、利水消肿

中医认为，大白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

哪些人不能吃大白菜

肺气虚寒所致咳嗽痰白而多，脾气虚寒所致腹泻腹痛者，不宜食用。

大白菜的功效与作用_什么人不能吃

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复合维生素吃多了有什么副作用

1、正确吃复合维生素没有副作用，复合维生素含有各种维生素，矿物质和微量元素，参与多种物质代谢，能促进生长发育，维护人体健康，如果过量服用会导致人体内金属元素增加，可能会出现眩晕，中毒症状。

2、过量摄入维生素a可能导致头痛、脱发、视力障碍，并可能加大骨质疏松症的风险。抽烟者应当避免摄入过量的β胡萝卜素，过量摄入已经被证实与肺癌风险升高有关。

番薯的功效与作用_哪些人不适合吃

番薯又叫做番薯，是我们日常生活中十分常见的一种美食，营养十分的丰富，而且还是分的美味，不过糖分比较多，最好是中午吃，晚上吃的话十分容易肚子胀。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

番薯的功效与作用

1、有益于心脏

番薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

2、预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素a水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素a食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素a含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素a的食物如番薯，以预防肺气肿。

3、抗癌作用

日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：番薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中番薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟番薯的抑癌率高于生番薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食番薯，甚至将其作为主食。

常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

哪些人不适合吃

1、患有肠胃病的人不宜吃番薯，不仅如此，出现消化不良的症状，或者胃酸分泌过多的人，都最好不要吃番薯。因为番薯中不仅有能帮助通便的膳食纤维，也含有大量的糖分，肠道的消化吸收功能差的话，是无法消化所有的糖分的，多余的糖分会在肠道内发酵，会使腹部产生不适感。

2、糖尿病患者也最好不要吃番薯。番薯中有不少的糖分和淀粉，这两种物质都会使血糖指数升高，糖尿病人吃多了番薯不利于控制血糖，不利于身体的恢复。

吃萝卜功效与副作用

1、功效：增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌:萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；

5、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群；

6、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7、副作用：白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补*时忌食本品，以免影响疗效。