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惊蛰养生吃什么

时间:2023-06-10 09:30:03 浏览:92

惊蛰是二十四节气其中的一个节气,在惊蛰的时候也是养生的好时期,在这个时候人们也会寻找一些食补的方式,那么惊蛰养生吃什么呢?水果蔬菜有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

惊蛰养生吃什么——水果

1、

惊蛰时节,应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便,对咳嗽有一定的作用。

2、草莓

它营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓的营养配比很合理,其中维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁,贫血的朋友也可以常吃。对于脾胃虚寒,肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓,另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗,即可信用。

3、番石榴

据介绍,番石榴是个“营养库”,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b族、维c、钙、磷、铁等多种营养成分。其所含的维生素c比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果都高,其种子中含铁量更胜于其它水果,所以,食用番石榴时最好能连子一起食入。

惊蛰养生吃什么——蔬菜

1、菠菜

惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,中医有“春宜养肝”之说。有人说,菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调。

2、空心菜

春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鲜美,更是解毒的最好蔬菜。中医认为,空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘,具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。

3、韭菜

春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害,春季气候冷暖不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气,而且春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。

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三伏天是一年当中最热的时候,在三伏天当中不可少的话题之一就是养生了,而选择什么样的方式也是人们会纠结的事情,那么伏天怎么养生吃什么呢?吃什么最养生呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!

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清淡食物享美味

三伏天气温不断升高,空气湿度加大,许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。

专家强调:“清淡”实质是少用油,绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

两素同补可防病

三伏天天气闷热,随着人体汗液的大量排出,造成身体内部各种营养物质,特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振,活动减少,整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人体重下降,引发疾病。因此,注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

炎夏人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可选择一些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等,也可以饮用一些果汁,如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素,还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

此外,出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多,具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可酌情吃一些桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

苦味食物不能少

许多人认为苦味食物算不上美味,不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。

三伏天气里吃些苦味食物,或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料,不但能清除人的烦恼、提神醒脑,还可以增进食欲、健脾利胃。

但是,吃苦味食物也要因人而异。一般说来,老人和小孩的脾胃多虚弱,故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物,否则会加重病情。

清新绿茶可消暑

炎热的午后,喝一口清香的绿茶,不仅清热消暑,还能解毒止渴,实在是夏季养生的上乘之选。

每喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率较低,他们在总体的记忆力、注意力上,要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。

喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外,绿茶还含有大量的钾,大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力。

在三伏天时期,一定要多吃以上推荐的食物哦,清热又消暑。

春季养生宜吃什么

春天作为万物复苏的季节,这个时候很多冬眠的动物都从睡眠中醒来了。饮食是人们生活中最重要的事情,现如今的人们也是越来越注意身体的健康了。那么本期的春季养生,为你解析。

1、核桃

天气转暖,人体的新陈代谢进入旺盛期,这种变化导致体内激素水平发生波动,所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。耶鲁大学预防研究中心主任表示,爱吃核桃的人,体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂,有益稳定情绪和缓解压力,改善心情。

2、芦笋

美国专家表示,芦笋富含叶酸,对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要,这两种物质对情绪调节十分关键。

3、蒜苗

春天忽冷忽热,人很容易被流感偷袭。美国营养师博士表示,跟大蒜一样,蒜苗中也富含大蒜素,具有强大的杀菌抑菌能力,能有效预防流感、肠炎等疾病。

4、杂豆

春天人体新陈代谢旺盛,是减肥的好时机。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维,饱腹感较强,有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号,想减肥的人可常吃。

5、菠菜

菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素,有助护眼。瑞典一项研究发现,常吃菠菜有益提高线粒体(细胞内的能量工厂)的效率,让人精力更充沛。

6、蓝莓

蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号,改善应变能力,促进记忆和学习。一项新研究发现,与年龄相关的记忆力下降人群,每天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓),可显着改善记忆力和学习能力。

7、三文鱼

春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低,粉尘飞扬,加上皮脂分泌旺盛,皮肤很容易出现过敏反应。纽约皮肤博士表示,三文鱼富含欧米伽3脂肪酸,有益抗皱护肤,预防过敏。多项研究表明,多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。

8、草莓

草莓富含抗氧化剂,有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。美国一项研究也发现,草莓富含维生素c,常吃有助于润肤抗皱。

9、鸡蛋

蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键。胆碱的每日推荐摄入量为425毫克,一个鸡蛋含147毫克。此外,坚果和红肉中也含有一定的胆碱。

谷雨养生要多吃

都说民以食为天,我国的老百姓对于吃的都是非常讲究,还会根据季节的变化,研究各色美食,也因为地域风俗不同,形成了丰富的饮食文化,当然人们烹饪菜肴有一个重要的目的就是养生,到了谷雨时令,就要针对降水多的特点来准备食物了。

谷雨养生食物推荐

香椿:常见于北方的放桌上,谷雨前后最为新鲜,而鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素c等,非常有营养价值。

枸杞头:虽说平常常见的是枸杞茶,其实作为蔬菜也很养生的。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具养肝功效,具有食疗效果。

春笋:雨后春笋是很有嚼劲的,其中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、增强食欲的作用,是很多人春天必备的美食之一。

菠菜:具有明目护肝的功能,吃了菠菜有助于滋阴平肝、助消化、清理肠胃,而春天正好是养肝的好时节,要好好调节一下身体的机能才行。

这个节气喝什么汤

该时令主要的目的是祛湿,所以姜汤和鲫鱼汤是人们的首选,可以赶走寒气,又很滋补。另外很多人家还会喝谷雨茶,经过雨露的滋润,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。除此之外,其实像牛肉汤和鸡肉也是比较适合的,喝了同样可以起到暖身的效果。

都有哪些节日忌讳

①在过去有养蚕的人家,都不能随便串门,因为要等到祭完蚕神之后才能去拜访,不然恐有所冲撞,一整年的运势将受到影响。

②谷雨时忌讳使用针线,传说中尖锐的物品容易刺伤蚕的眼睛,一年就不会有好收成,所以要将这类物品收起来。

③不宜长时间蜗居在家,要趁着大好的春光出去踏青,运动一下,起到锻炼养生的效果。

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