时间：2023-06-11 07:24:07 浏览：86
莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等，有多种多样的吃法，下次吃莴笋，不妨将莴笋叶子一起炒着吃哦。长久以来，人们通常只吃莴笋茎，其实莴笋叶子的营养更丰富，不仅富含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c，还含有纤维素、矿物质等成分，有较高的食用价值。
莴笋叶子中含有大量的草酸，直接食用不仅味道苦涩，还可能会影响其他食物中营养成分的吸收，一般来说，莴笋叶子要焯水后再食用，这样不仅口感更好，而且颜色更鲜亮。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素b1是叶的两倍，维生素b2是5倍，维生素c是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
萝卜叶子可以当菜吃不
萝卜叶即萝卜缨的营养价值很高，纤维高，对预防便秘有一定的作用；并含有维生素和矿物质，维生素a和b1很高，所含的维生素c也很丰富；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化、理气。
萝卜叶子做汤、做炒菜均可。一般将它洗净晾干后腌渍起来，装缸密封，过一段时间即可以取食，稍佐以油和姜葱，是下饭的好菜肴。
青小麦叶子能榨汁吃吗
青小麦叶子不能榨汁吃，可以榨汁吃的是小麦草苗。
材料：小麦草苗、柠檬、果糖。做法：
1、小麦草苗轻轻冲洗一下。
2、把小麦草苗和柠檬片放入料理榨汁机里榨汁，榨好后倒入碗中。
3、在碗中加入适量凉白开和少许果糖调匀即可。
新鲜儿菜叶子怎么吃
我们首先需要将菜叶子的杂质全部去除掉，再将它清洗一下，放入盐水中浸泡，再仔细清洗，沥干切段备用，随后将大蒜切碎备用，接着就热锅了，将大蒜放入锅中进行爆香，等香味出现之后，就可以倒入荠菜了，翻炒几下就可以进行调味了，放入食盐、味精。等会儿就可以盛出了。
菜叶子发苦是可以吃的。因为荠菜本身就是苦的，经过烹饪还是会稍微有一点点苦涩。同时荠菜所含的营养物质是非常丰富的，含有大量的维生素，各种类型的都有，从而帮助大脑提供足够的氧含量，缓解大脑的疲惫感，很适合上班族食用。
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