时间：2023-06-11 13:06:04 浏览：85
炖鸡的材料很简单，加入适量料酒、精盐、味精、细干淀粉即可，因为鸡本身就很鲜美。下面是清炖全鸡的用料及基本做法：
材料：肥嫩母鸡1只、精盐、味精、香菇、姜片。
基本做法：
1、母鸡杀煺毛,从背部剖开，掏出内脏，洗净；
2、在沸水锅中烫过，鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内；
3、背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严；
4、上蒸笼用旺火烧20分钟后，改中火蒸2小时左右取出，移入汤碗即可。
鸡蛋放久了蛋黄散了能吃吗
不能吃。因为蛋黄散了说明鸡蛋坏了。鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4-5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽和清热解毒。
减肥早上吃冷鸡蛋可以吗
1、减肥早上吃冷鸡蛋可以的。
2、鸡蛋冷了其实是可以吃的，但是如果胃部不好或者是有肠胃炎疾病的患者最好不要吃冷的食物，这对身体是很有害的，鸡蛋最好还是热的吃比较好，鸡蛋中含有很高的营养，但是也要适量的食用。
3、减肥早餐吃鸡蛋，可以补充优质蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高，增加饱腹感鸡蛋不仅提供充足的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，吃含有鸡蛋的早餐，能使原有饱腹感增加，有助减肥，早晨吃鸡蛋能降低午餐，以及一整天的热量食物摄入，起到控制体重的作用。
鸡蛋和面包能一起吃吗
鸡蛋与面包没有相克的成分，且部分面包成分中含有鸡蛋，鸡蛋面包不仅营养健康，而且美味简单，以下是鸡蛋面包的做法：
1、准备材料：鸡蛋2个、牛奶120克、黄油12克、砂糖32克、低筋面粉90g、泡打粉1小勺；
2、将黄油融化放入糖；
3、加入牛奶和一个鸡蛋拌匀；
4、倒入低筋面粉拌匀；
5、将处理好的材料倒入烤碗或模具中；
6、在模具表面打入一个鸡蛋；
7、放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟左右即可。
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