时间：2023-06-13 07:42:02 浏览：47
先将油条解冻，然后用筷子夹着放入煮开的油锅里炸，之后炸至两面金黄即可捞出食用。油条是一种古老的中式面食，是长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。
油条第二天怎么热着吃
油条可以选择用微波炉加热，因为微波炉的加热可以更好的保留原来的味道，但最后还是选择先吃现买。在微波炉加热的过程中，一定要注意时间的长短，因为加热时间过长的话，会使的油条变硬，出现不好吃的状态。
如果加热时间比较短的话，会导致油条没有变热，吃的时候就会对肠胃造成一定的压力，油条在加热以后都会变得软软的，湿湿的不好吃，将油条放入专用微波炉碗或者盘子中，建议加热两分钟后再吃。
怎样炸油条既好看又好吃
炸油条既好看又好吃的做法如下：
材料：面粉、鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油；
做法步骤：
1、把面粉放到一个盆子里，逐一加入鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油，最后加水，然后揉成面团。
2、将面和好后醒10分钟。
3、将醒好的面揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时。
4、将面从冰箱拿出，去掉保鲜膜，面板上沾点油，面铺在面板是，手上沾点油将面拍成片，用刀切成小段。
5、把切好的面块，两块摞在一起，然后用筷子压一下。
6、锅内放油，油温60°左右将做好的面块略抻一下下锅炸，并用筷子不断翻动，炸成金黄色捞出即可。
注意：黄油最好化开，和面的时候容易和匀，并且炸油条的时候油温不能太热。
怎样炸油条酥脆好吃
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，静置三小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好，放四小时，继续让其发酵；
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成一厘米厚，七厘米宽的长条，随即用刀切成一厘米宽，七厘米长的小条边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，搓一下，用手将面条拍扁，将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯；
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至三十三厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
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