面包怎样做才好看又好吃

1、取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；

2、放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟；

3、鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；

4、将和面水的温度调节在25～30℃；

5、将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；

6、面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；

7、面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；

8、将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手即可：

9、将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；

10、 将酵面下成10个或20个剂子，取专用模具或烤盘：

11、 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，

12、 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟。

面包怎样做才好看又好吃

延伸阅读

哈尔滨的大列巴面包，你吃过吗

在我国有很多国外的舶来的食物，虽然我国是美食王国，但是我们更应该讲究兼容并蓄的精神，国外也是有非常多美味的食物，在哈尔滨就有一种美食，那就是大列巴面包，你有没有品尝过呢？如果还没有的话，本期哈尔滨文化为你解析。

大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。

大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。

大列巴是秋林食品公司的创始人、俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进前店后厂的模式生产的，已经拥有一百多年历史，秋林“大列巴”每天限量生产160个，在哈尔滨经常见到排队购物的就是“里道斯”红肠和“大列巴”面包。“大列巴”的包装以前是白屉布的口袋，现在是无纺布上印着俄罗斯风情的花纹图案。

大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。

在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲早已超越了食品的概念，它是一种象征，一种文化，更是这个城市历史的见证和承载。

法式面包怎么吃

法式面包的食用方式有蒜香烤面包，做法如下：

1、黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用，将法棍斜切成3厘米厚的斜片，将法香洗净切碎，大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末；

2、将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上，烤盘铺上锡纸，将面包片放入；

3、烤箱预热后，将烤盘放在烤箱的中层，180度烘烤6分钟即可，拿出后撒一些红椒碎点缀。

吃面包查出酒驾怎么办

公安部下发了《关于公安机关办理醉酒驾驶机动车犯罪案件的指导意见》，明确规定只要其达到醉酒驾驶机动车标准，也应当立案侦查。在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的，或者在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。

因为吃小面包和红牛饮料导致酒驾，这个问题非常具有典型性，一般情况下，是因为这些小面包或者食物为了保鲜或者为了食物的蓬松度等因素，在食物中加入了非常少量的酒精，这点剂量的酒精我们吃完小面包是很难通过生理反应觉察出来的，但是事实上这些酒精进入人体循环系统，并最终进入血液，从而导致了血液中酒精含量达到了酒驾的含量标准。