时间：2023-06-14 08:18:03 浏览：90
1、将排骨冲洗后，放清水里浸泡，去除血水。
2、切好葱姜蒜。
3、高压锅中加水，放葱姜蒜，以及八角花椒桂皮等大料。
4、将处理好的排骨放入锅中，加少许粗盐，盖好盖子煮。
5、在煮排骨的时候，摘洗好芫荽，切成段。
6、排骨煮好后，捞出。另起锅，倒花生油加热，小火，放红糖炒化，撒葱花。注意火候，不要炒糊了。
7、放排骨，加点老抽上色，翻炒均匀。
8、装盘，散上芫荽段，好吃没的说。
山*排骨汤的山*可以吃吗
很多时候，人们在喝汤的时候，都认为那些煮汤的材料的营养都会随着汤而被煮出来了，所以汤渣是没有营养的了，只要喝汤就好。其实，事实并非如此呢，山*排骨汤的煮后的山*其实是仍然可以食用的。
山*在做山*排骨汤的时候，一部分的营养会随着高温以及水而融合在汤里面，但是还是存在这部分的营养在山*自身里面的，而且经过长时间煮的山*，虽然会被煮烂，吃起来口感也是软软的、绵绵的，但是山*仍然有营养价值哦！
不仅如此，山*排骨汤中的排骨造煮完汤之后还是可以吃的。所以，别再傻傻地喝汤了，汤料也是可以吃的。
茄子炖排骨吃了会怎样
茄子炖排骨可以吃，挺好吃的。
材料：茄子一根，排骨一斤，蒜头若干瓣，葱一根，芡粉少许，陈醋。
把排骨剁成小块，洗净过开水烫一下，备用；茄子切成长约4厘米，宽2厘米的小段；葱切成0.5厘米的小段；蒜头拍成碎末，备用。热油锅将茄子炸一遍，起锅前放蒜末热油下排骨，稍微炸一下后，放入陈醋。焖10分钟左右；将炸过的茄子倒入锅中，翻炒一下；盖上锅盖，炖8分钟左右；芡粉加水，搅拌均匀，加入锅中；再炖2分钟，放入葱末，小火起锅。
排骨汤怎么炖好吃
1、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
2、砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。
3、一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。
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