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2022小寒节气养生食谱吃什么

时间:2023-06-15 09:48:03 浏览:81

2022

小寒

节气养生食谱吃什么

2022

小寒时节最佳养生菜谱推荐

五元补鸡

原料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。

制作:1、鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。

2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。

3、鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,蒸2小时熟烂。

功效:补气益精,补血养阴。

适用:气血虚弱,病后体虚。食后能增加营养,增进食欲,强壮身体。

本菜色泽淡红,咸甜适口,肉嫩味鲜,营养丰富,为滋补佳肴。《随息居饮食谱》:“鸡肉补虚,暖胃,强筋骨,续绝伤,活血调经,托痈疽,止崩带,小便频数,主娩后赢。”莲子补脾,养心,益肾。荔枝肉生津,益血,理气。黑枣健脾,益气,和胃。枸杞子补肝肾。龙眼肉益心脾,补气血,安神。上述各味共煮,成五元补鸡,具有补五脏,益气血功能,为滋补强身佳肴。

羊肾红参粥

鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

当归生姜羊肉汤

当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1——2小时,食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面。

山*炒鱼片

原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山*l50克,料酒、葱、姜、盐。

制作:鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山*洗净切片。起油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山*片翻炒,加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。

功效:健脾益气。

适用:脾虚食少,便溏泄泻。

脾为后天之本,脾主运化水谷精微。脾气虚弱,脾失健运,故纳呆或便溏泄泻等。山*有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。故本*膳味美鲜嫩,且有较好的保健作用。

甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

番薯粥

取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

2022小寒节气养生食谱吃什么

延伸阅读

大寒节气吃什么养生

冬天的气候本来就比较寒冷,如果不注意饮食,只会不断损伤身体,大寒节气是已经进入了寒冷季节,注意多吃一些温性食物,避免生冷刺激导致的胃部疾病。平时需要注意吃一些容易消化的温热食物,适当的多吃一些生姜胡椒粉,可以适当的帮助身体提高温度。

大寒的推荐食品

鸡汤,寒冷的冬天来碗热腾腾的鸡汤是多么温暖的事情啊。鸡汤是大寒养生的必备食物,大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,鸡汤选择的多为老母鸡,或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。不仅滋补身体,提高身体健康,而且温暖身体,让寒冬时节不会那么无助的感受到寒冷。

大寒吃什么养生

大寒养生吃羊肉、牛肉、鸡肉、排骨等肉类,以及红枣、桂圆、韭菜、核桃、花生、山*、芝麻、小米等食物比较好。因为大寒节气主要以御寒、温阳为养生之要,因此选择合适的食材煲一些温热的粥、汤非常合适,不仅增暖,而且适合肠胃消化吸收。

大寒的民俗食品

八宝饭,民间有大寒节气吃糯米的说法,八宝饭的由来各有说法,一说是周王伐纣后的庆功美食,所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带,经由江南师傅进京做御厨才传到北方。因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品,不仅味道好,还滋补。

冬季养生之冬天吃什么能驱寒

冬天,寒冷的天气会让大家感觉手脚冰冷,内分泌系统以及消化系统造成一定的影响,这时候,最重要的事情就是进行保暖啦,可你知道冬季保暖要怎样做吗?知道冬季养生吃什么吗?你知道冬季养生该怎样做吗?本期冬季养生文化就来跟大家分享分享。

羊肉

羊肉是温补的的肉类。冬天最适宜进补。可以做成各种羊肉吃法,怎么吃因人而异。羊肉的功效是增强抗风的抵抗力。老年人建议喝汤进补就好,因为羊肉不太容易消化掉。

狗肉

狗肉很多人喜欢在大冬天吃狗肉,因为很香,而且可以补充热量,而且狗肉性温,有壮阳驱寒的作用,冬天吃狗肉,可以给身体驱寒,保证自己的体温牛肉牛肉性温味甘,富含维生素a、b和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。

牛肉

牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,男女老少皆宜。

黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素b1、有防止心脏疾病,便秘的作用。黑木耳性平味甘,有造血的功效,对贫血,冬天容易发冷的女性有效

生姜

在寒冷的冬天,生姜也是一大养生良品,可温中逐寒,回阳通脉。治心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒次喘咳,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血。

三伏天吃什么好 最养生

炎炎夏日,总是觉得闷热天气带来不愉快的心情。而在夏天,常常因为炎热的天气,感觉没有食欲想吃东西,那么在三伏天吃什么好呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

三伏天吃什么好

莲子

夏季吃莲子可以养心护心,而且还能帮助你提高睡眠质量。另外,专家认为,三伏天天气闷热,人们容易心烦气躁,吃点安神的莲子可以平稳情绪。

生姜

“冬吃萝卜夏吃姜”这句古语相信大家都知道,夏季吃姜可以防治腹泻,生姜中的成分还可以防暑降温,湿热体质的朋友吃姜还可以去除湿热,保健身体。

薏米

中医认为薏米具有利水、利尿的功效,夏季湿邪容易入侵身体,吃点薏米能帮助体内排毒祛湿,值得一提的是,夏天容易诱发斑秃,常吃薏米还有生发的作用。

苦瓜

夏天要吃点苦才有利身体健康,苦瓜就是个不错的选择。患有心血管疾病的朋友夏季吃苦瓜还可以平稳血压,小孩夏季多吃苦瓜也能预防手足口病,提高身体抗病毒的能力。

绿豆

绿豆汤应该是夏季很多家庭的必备,夏天喝绿豆汤可以清热解毒,而且人们在夏季容易没有胃口,绿豆汤可以增进食欲,但是小编要提醒大家,绿豆寒凉,不能一次性喝太多绿豆汤,以免出现腹泻症状。

三伏天养生窍门

日常生活上

要静心

所谓的静心,就是指人心静如水,心无旁骛的时候的感觉。俗话说“心静自然凉”,天气越是炎热,我们越要心静,尽量保持淡泊宁静的心境。不要什么都操之过急,一昧求快。三伏天要注意不要生闷气,遇到不顺心的事,要学会情绪转移,感到心烦意乱时可以想想绿林、蓝天等,平静一下心情。

要休息好

炎炎夏季,本就让人容易困乏,加上劳心劳力地工作,午休就更加重要。20-30分钟的一个完美午休可以改善大脑供血,缓解疲劳感,预防脑中风。俗话说得好:中午不睡,下午崩溃。医学已经证明:中午小憩,有助身体健康和下午继续开展工作。特别是在炎炎夏日。这一点,古人做得很到位,是我们学习的榜样,杨万里有诗云“梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱。日长睡起无情思,闲看儿童捉柳花。”夏日白昼很长,睡个美美的午觉,一下午就都是精力充沛。

要做锻炼

夏季气温高,运动锻炼一定要注意选择合适的环境,夏季进行体育锻炼能避免体能的衰退,有效地提高人体对高温的适应能力。运动也是最好的美容排毒圣品。早上一个有氧运动也是不错,锻炼身体的同时增强自信心 。

饮食上

不要吃生冷食物

炎热夏季,凉拌食品和冷饮成了很多人的最爱,但是生冷食物进食过多会影响身体健康。生冷的食物不容易消化,会刺激胃肠黏膜产生应激反应,诱发胃痛、腹泻等症状。生食如果洗不干净,很容易残留农*、细菌,也会伤肠胃;生的海鲜、肉食还可能有寄生虫。因此建议大家还是以熟食为主。凉拌菜、蘸酱菜等,一定要用清水认真将食材冲洗干净。

不要吃油腻食物

夏季气温较高,消化功能和抵抗力相对减弱,因此要多喝水,少吃油腻食品,饮食以清淡为宜,多吃新鲜的蔬菜和豆制品。食谱应该以清热、化湿、清心、补脾为主。过于油腻会造成胃肠负担,还会导致肥胖。所以尽量少摄入油炸类食品。

不要吃辛辣食物

夏季正当头,如果饮食过多辛辣煎炒食物,或长时间讲话,睡眠不足等,常常会引起脾胃伏热、心火上炎——俗称“上火”。而人在“上火”时,抵抗力会降低,就会出现如热感冒,咽喉炎,扁桃体炎等症状。夏季本来就干燥燥热,在饮食方面最好是吃一些清淡的食物,最好少吃些辣椒、火锅这类刺激的食品,防止脸部因上火长痘。

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