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鸡翅怎么炒才好吃

时间:2023-06-17 09:48:03 浏览:53

一:熏烤薄荷鸡翅:

原料:鸡翅。

腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。

步骤:鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。

另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟。

二、咖喱鸡翅:

主料:鸡翅 辅料:熟土豆、青豆。

调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。

做法:

1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分。

2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。

鸡翅怎么炒才好吃

延伸阅读

鸡翅膀怎么做好吃

1、首先购买新鲜的鸡翅,清晰干净,然后用刀划上斜刀,这样能更加入味。

2、将鸡翅放入热水中倒入料酒,煮熟焯出血沫。

3、锅中放油,放入冰糖,没有的可以用白沙糖代替。

4、炒出糖色,加入开水。

5、将鸡翅倒入锅中,加入盐、鸡精、耗油、老抽、生抽进行调味。

6、放入蒜瓣,大火煮开中小火炖20分钟。

7、最后大火收汁。

8、红烧鸡翅就做好了。

鸡翅不能和什么一起吃

鸡翅是一种很常见的食物,但有些食物和鸡翅一起吃,会产生不良影响。那么,鸡翅不能和什么一起吃?鸡翅和什么食物相克?鸡翅和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?下面一起来和小编一看究竟!

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怎么做卤鸡翅跟鸡爪最简单最好吃

卤鸡翅做法:

材料:鸡翅、姜、红椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒。

做法:

1、鸡翅洗净,姜去皮洗净切片,八角洗净,红椒洗净;

2、锅里加入水、鸡翅,大火烧开;

3、水开后加入料酒,煮6至10分钟关火;

4、鸡翅焯水后洗净;

5、锅里加入水、鸡翅、姜片、八角、红椒、盐、冰糖生抽、老抽、大火烧开;

6、水开后去除杂质,转中小火慢煮;

7、煮至鸡翅肉质松软出锅即可。

卤鸡爪做法:

材料:鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。

做法:

1、鸡爪洗净,剁去指甲;

2、锅内加清水,放入鸡爪,焯四至六分钟后捞出洗净,晾凉;

3、锅内加清水,放入料包,葱姜片、冰糖,烧开后加入鸡爪;

4、加入老抽、盐,中火煮30分钟熄火,浸泡1小时即可。

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