时间：2023-06-18 18:12:04 浏览：54
在冬天的时候，相信很多人都会买点青枣，这个水果不仅小孩子喜欢吃，大人们也是一样喜爱的。那么大家在进行购买的时候，是怎么挑选的呢？
青枣怎么挑选好吃
1、看外表
尽量挑选果皮完整且光滑的，有斑点、有破损的不要挑，要挑珠圆玉润的青枣。
2、看大小
个头过大或过小的不要挑，要挑选大小适中的，这样的青枣更加甜 。
3、看颜色
青枣不是越黄越好，要挑青中带黄，色泽水灵的。
4、闻气味
在挑选的时候可以拿几颗青枣，放在鼻尖下闻一闻，如果有青枣的香甜气息，那说明这种青枣是比较新鲜的，如果闻起来淡而无味，那肯定就是放了太久，这样的青枣不仅闻着味道淡，吃起来口感也不够甜。
5、按一按
在挑选的时候可以轻轻按一下，一般新鲜的青枣汁水充盈，果肉比较紧致，所以按捏的时候很紧实，吃起来皮薄肉甜味道浓，如果是不新鲜的青枣，我们在按捏的时候非常软，果肉组织不紧凑，可以轻轻地推一下果皮，上面会出现很多褶皱，这种青枣不建议购买。
青枣怎么保存时间长
1、可存放在冰箱内，冰箱内的低温环境可以延缓青枣的腐烂变质，还可以起到一个短时间的保鲜作用。需要注意，青枣必须放在冰箱的冷藏层内保存，而不是冷冻层。买回来的青枣最好是尽快吃完，这种食物放置时间长了很容易变质。
2、没有洗过的青枣放在冰箱内可以保存两周左右，如果是清洗过的青枣，一般只能保存两地三天，所以这种食物还是要现买现吃。
3、如果购买的青枣比较多，可以洗干净拿白酒沾去一些密封，这样就成为酒枣或者是醉枣，这样可以保存很久。
青枣有酒味还可以吃吗
建议不要吃。正常情况下，新鲜青枣应当是没有酒味的，新鲜青枣在果皮上闻不到任何味道，但是咬开之后会闻到一股淡淡的水果清甜味，如果有酒味的话，考虑是保存不当或者买到了腐烂变质的青枣了，这样的青枣食用后可能会引起消化不良等肠道问题，建议不要食用，立即丢弃为佳。
青枣一般可以放多久
根据环境温度来定。青枣的外皮质地比较致密，相对来说其保存时间还是比较长的，具体保存时间与环境的温度、湿度等因素有很大的关系，环境温度越低，青枣的保存时间也就越长，一般来说可以保存1周左右的时间。 随着放置时间的延长，青枣中所含的水分和营养成分也会发生一定的流失，因此建议买回来的青枣最好是尽快吃完会比较好。
经常吃红枣与枸杞有什么好处
1、红枣性温味甘，补中益气，养血安神；
2、枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳；
3、经常吃红枣与枸杞能补血调经，活血止痛，润肠通便；
4、有容颜白嫩，细滑肌肤，减少皱纹的功效；
5、具有润肺健脾、止咳、补五脏的功效。
红枣放了6年还能吃吗
红枣放了6年是不能吃的，红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式还有干红枣不同种类来决定，红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说，枣仁和根均可入*，为重要*品之一。葛石大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。
红枣晚上吃好还是早上吃好
红枣具有补中益气，养血安神的功效，因此红枣早晚吃皆可。
红枣的功效：
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效，红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状；
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗*膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力；
3、养血安神：用红枣和甘草，小麦同用，可起到养血安神，舒肝解郁的功效；
4、缓和*性：红枣常被用於*性剧烈的*方中，以减少烈性*的副作用，并保护正气。用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻*的毒性，保护脾胃不受伤害。
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