时间：2023-06-19 08:42:03 浏览：34
轻摇榴莲会发出有声音时，榴莲已熟，可以食用。但榴莲壳开的时间不能太长，否则会腐烂。榴莲的种类很多，颜色越深就越熟，嗅根茎的香味越浓郁越甜。
具体的榴莲挑选方法：
1、选个头大的榴莲。个头大的榴莲吸收较多的养分，通常比较香甜；应选择突出瓢数多的榴莲，突出越多越有肉；
2、选择湿且颜色偏黄的榴莲，黄色的榴莲通常较熟；
3、选择壳已经裂开的榴莲。壳裂开说明它本身够熟，应选择壳薄且香味浓郁的榴莲，但要注意辨别有没有酒精味，如果有酒精味就说明榴莲不新鲜。
榴莲吃起来有点酸是坏了吗
榴莲吃起来有点酸是坏了。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。
榴莲不能和什么一起吃
果王榴莲，营养价值十分的丰富，着名的热带水果，是一种极具经济价值的水果。对于它，人们也是两级分化，喜欢的人说它好吃又香，不喜欢的人闻着味道就感觉要被臭的窒息了。本期的饮食禁忌，禁忌它不能和什么一起吃。
1、榴莲不可与白酒同食
酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃
如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲
会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食
因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人不宜吃榴莲
因为榴莲含有较高钾质。
6、患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲
吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜吃榴莲
会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
榴莲一次吃不完怎么办
1、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。
2、冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
3、榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。
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