湖北中秋节吃什么

中秋节是中国团圆的大好日子，临近中秋时全国各地，乃至全世界各地的游子们都期盼着这一天能够回家与家人相聚，而中秋佳节期间每个地方过节的仪式也会有所不同，但大多都会有走亲串门的讲究。那么在湖北中秋节吃什么？中秋节各地送礼有什么讲究？

湖北中秋节吃什么

吃月饼喝热茶

到了中秋节当天晚上，则是家家备美酒佳肴，全家聚餐，称团圆节。晚上把桌子放到外面，备月饼、糕点等，边吃边赏月。而且湖北人吃月饼时要喝热茶，这样吃不但有味还助于消化。

多为五仁馅，用的桃仁、杏仁、榄仁、瓜仁、松子仁。最经典的还数用糖腌制的肥肉膘，加上冬瓜糖。如今，这种老月饼，已鲜有厂家生产了。传统的武汉老月饼，渐变为小巧的苏式月饼。

血粑鸭汤

湖北来凤是土家族集居的地方，杀鸭子、摸秋、拜月，是土家族传承下来的古老习俗。中秋节在来凤又叫摸秋节。

土家人摸秋，杀鸭子用鸭血泡糯米，蒸熟成血粑，切成块块，先将鸭肉与子姜、红辣子爆炒后，再炖汤，放上血粑，为祭秋之佳肴。

中秋节各地送礼有什么讲究

湖北省

湖北人过中秋，都是提前半个月以上开始准备送礼，按照传统习俗晚辈必须要给长辈送礼，大致是买一些月饼、红糖、还有肉，这三样是必须的。有些地方中秋之前，已婚和未婚女婿备烟酒送岳家，称拜八月半。

江苏省

中秋礼数颇多，如在江苏地区，必要送礼的有学徒向师父送礼，分家的儿子给父母送礼，女婿要给岳家送礼，书塾学生要给教书先生送过节钱。其中，最重要的还是亲戚之间互赠节礼。

浙江省

对于新嫁女，母家送礼更为隆重。在浙江乌青，有新嫁女的人家要以盘或箱盛月饼，送至女儿家，叫做致秋节。浙江双林的新妇之母家必备果品、粉圆(意为团圆)相送。在江苏高邮，娘家给新出嫁的女儿送节礼，但不留餐。

福建省

在福建福鼎，父母给已出嫁的女儿送中秋节礼，第一次送节称送头年，礼品要丰厚，以中秋粿、月饼为主，再加酒、鸡、鸭。

其中，中秋粿又有白粿、糖粿、肉粿、芋蛋粿(也称槟榔芋粿)等各种，粿圆味美，象征团圆。

女儿收下中秋粿和月饼，其它礼品一般退回，再添上几种礼品为压礼。收下的中秋粿，切成一块块，分给邻居和亲戚、朋友，叫做分头年粿。

湖北中秋节吃什么

延伸阅读

广东中秋吃什么

说起广东，大家都知道，算的上是世界闻名的美食之城了，琳琅满目的美食总会让看的人一不小心咽口水。那么作为美食大省，他们中秋都是在吃哪些美食呢？本期的饮食文化，为你解析。

1、广式月饼

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。

按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。

2、鸡

广东人向来“无鸡不成宴”，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。除此之外，全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品，新鲜的葱油鸡、白切鸡最受大家喜爱。

公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。

3、菱角

常见的菱角黑色壳、两头尖，外形像一只黑鹰。因被寓为“棱角分明”、“锋芒毕露”，中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。不过，菱角往往因其形象不讨好而被小孩子拒吃。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

4、柚子

柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。

在挑选柚子时，可通过“看”、“闻”、“叩”，购买上尖下宽、表皮薄而光润、色泽呈淡绿或淡黄、芳香浓郁、外皮有弹性的柚子。

中秋节吃月饼的来历是什么

中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。那中秋节吃月饼的来历是什么?

在许多地方，月饼也被称为小饼，团圆饼，月团，宫饼，胡饼等，在中国有着悠久的历史。它们主要是在中秋节用来祭拜月亮神的。后来，慢慢传播到现在，有在中秋节吃月饼的习俗。因为中秋节在中国是一个非常重要的传统节日，在这一天，天空中的月亮将是圆的，大而明亮。因此，从古至今，人们都把自己的相思寄托在中秋节的月亮上，期待着亲人朋友们聚在一起的美好祝愿。

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。除了以月饼祭月外，还以月饼馈赠亲朋。月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神享用祭品之后，人们再分切月饼，按照长幼顺序分食，据说可以得到神主的赐福与护佑。只是这时的月饼还不叫月饼。

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。

唐朝时，月饼初见记载。宋代时，有关月饼的记载开始多起来。苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和饴。此外，月饼名称的首次记载也是在宋代，但这时月饼仍未普及。到了明代，月饼才真正成为中秋节正式的应节食品，并在民间逐渐流传。在明代的各类书籍中，开始出现大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加，供月月饼随处都可见到。

关于中秋节吃月饼这一习俗的形成，史籍中没有确切的记载。但民间许多传说却道出了中秋吃月饼的由来。

在众多的传说中流传最广的要数月饼传信息一说。相传元朝未年，统治者的残暴统治引起了广大人民的普遍憎恨，到处都在酝酿起义和反抗。统治者为了维护自己的统治，防止人民造反，规定民间不准私藏铁器，只准十家人合用一把菜刀。农民起义领袖张士诚在中秋节时，将中秋起义的时间写在纸条上，夹在月饼里送给各家各户。人们掰开月饼见到纸条，就纷纷拿起菜刀，聚集起义。起了反抗元朝统治者压迫的高潮。为了纪念这次起义，人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习。

另一种传说即唐太宗征北方突厥，八月十五凯旋归京，长安城内一片欢腾。有个吐蕾人正在长安，他向唐太宗献圆饼祝捷。太宗大喜，从装饰华丽的饼盒中取出圆饼，指着悬挂在天空中的明月笑道：应将胡饼邀蟾蜍。随后太宗与百官共食圆饼，从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

中秋节吃月饼寓意着什么

中秋节吃月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。