时间:2023-12-12 11:06:03 浏览:84
中秋节吃月饼寓意着一家人团团圆圆。
月饼是圆形的,象征团圆,寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代,源于民族拜月的仪式。相传中国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神,月神“享用”祭品之后,人们再分切月饼,按照长幼顺序分食,据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”
中秋节吃月饼的含义是什么
1、月饼是圆形的,象征团圆,寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。
2、中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应。
3、很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
4、月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
月饼的吃法
1、大部分月饼常温保存,即开即食。
2、而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等,则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用,口味更佳。
3、我们也可以把吃不完的水晶月饼切成小块,铺在蛋糕表面上,绝对赏心悦目。
4、把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,美味的同时还降低了月饼中油脂和糖分的浓度,更加健康。
自己做月饼好吃又健康
1、首先我们来做鲜肉月饼的肉馅。在猪肉馅中加入糖、蜂蜜、白芝麻,葱蒜,酱油、香油和盐,不停的搅拌腌制,直到肉馅搅拌出了粘性。
2、下面我们来做水油皮面团,将面粉、猪油、糖和水一起搅拌,然后揉成光滑的面团。
3、将面粉和猪油一起搅拌揉成油酥面团。
4、将2、3的的面团分成均匀的9份,然后静止一刻钟。
5、取其中一份水油皮面团压扁,然后放上对应的油酥面团。压扁后用擀面杖擀成面片,卷起来【重复这个步骤2次】。
6、在面片中放入腌制好的肉馅,将其包起来。
7、将包好的月饼放到烤盘上,轻轻压扁,涂上蛋黄并洒上芝麻即可。
8、最后我们将月饼放入预热好的烤箱中,200度烤25分钟就好。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢