时间：2023-12-26 10:30:03 浏览：43
1、中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼寓意着吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
2、另外，月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。
3、可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
以上就是对于中秋节吃月饼的寓意是什么的介绍，网友们明白了吗？
中秋节除了吃月饼还有什么风俗
安徽：在徽州等地皆有中秋玩草龙习俗，草龙是有稻草扎成的龙，黟县又称舞草龙即用稻草扎成龙头，又以稻草捆成一束一束，连成龙身，再以一段由粗到细稻草束作龙尾，每段之间用绳系着，每人手擎一段，配以锣鼓，上下滚动，欢度中秋。
广东：潮汕各地有中秋吃芋头的习惯，八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
江苏：无锡县中秋夜要烧斗香，香斗四周糊有纱绢，也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗，南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。
中秋月饼怎样做好吃
1、原料： 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。
2、制作方法：
（1）将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。
（2）把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
（3）把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
（4）将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
（5）预备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。
（6）用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
（7）把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。
（8）烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
哪里的月饼好吃
比较知名的月饼品牌有：
1、 稻香村：稻香村始创于1773年，是享誉中外的著名汉族特色糕点品牌，被誉为“糕点泰斗、饼业至尊”。
2、安琪：国家级非物质文化遗产，广东省名牌产品，广东省冰皮月饼标准起草企业之一。
3、天伦檀香楼：天伦起源于1903年，至今有一百多年的历史，是四川名牌产品、国饼十佳品牌，在西南地区极富盛名。
4、华美：中国绿色食品、中国名牌产品、广东省名牌产品、广东省著名商标，东莞市华美食品有限公司。
5、 荣华：源于元朗荣华酒家，香港最具规模的饮食集团之一。
6、元祖：始创于1980年台湾，中国十大月饼品牌，专业致力于设计制做糕点。
7、美心：创于1956年，香港最大饮食集团之一，月饼十大品牌，著名品牌。
8、米旗：米旗甜点创建于1994年，是一家以生产月饼、蛋糕、面包为主的连锁食品企业。
10、麦趣尔：中国知名月饼品牌、全国放心月饼金牌企业，来自新疆。
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