时间：2023-06-21 16:30:02 浏览：74
1、剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
2、将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。即可食用。
螃蟹蒸熟了冻在冰箱里还能吃吗
螃蟹否可以食用，视具体情况而定。
1、如果螃蟹保存在低温清洁的冰箱内，放置时间较短，且螃蟹表面无任何杂质，口感无异味，说明螃蟹未发生变质，可以选择继续食用。
2、如果螃蟹保存在常温较脏的冰箱内，放置时间较长，且表面滋生其他杂质，散发异味，表明螃蟹已经变质，应立即停止食用，并丢弃。
建议将螃蟹保存在低温清洁的冰箱内，并尽早食用，避免误食变质食品，造成身体不适。
螃蟹吃食时是怎么吃的
螃蟹先用大钳子把食物夹住再往嘴里塞，然后牙再咬住并咬磨食物，食物前头磨得差不多了就吃进去了，然后再用它的“嘴唇”再夹进一些食物并且用自己的钳子来配合。生活习性：一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
螃蟹怎么吃就是一般的河里的螃蟹
1、 煮着吃，洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟；
2、蒸着吃，水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟，蘸料用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可；
3、豉汁蟹，材料有蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱，调味料有蚝油，糖，鸡精粉适量，做法，把蟹处理干净，切成六块，起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用，把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
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