时间：2023-06-20 18:12:04 浏览：42
1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化。
4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。
辛夷花煲鸡蛋什么时候吃吃几次
在春天吃。南方的春天忽冷忽热、时晴时阴，这样的天气最易让人患上鼻炎。广东民间习惯以中*辛夷花煲鸡蛋来预防或治疗春日时多发的风寒头痛、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、鼻塞不通等疾患。辛夷花性温味辛，功能祛风、通窍，《名医名录》说它能“温中解肌，利九窍，通鼻塞，涕出，治面肿引齿痛，眩冒”，《本草纲目》说它治“鼻渊、鼻鼽、鼻窒”。以它煲鸡蛋则有祛风、通窍、止痛的功效。
鸡蛋有哪些简单的吃法
鸡蛋简单的吃法有：鸡蛋汤；
将西红柿洗净，切成片；葱切成葱花备用；鸡蛋磕在碗里，放少量盐，放入料酒，往一个方向搅匀；锅里放少量油，油热倒入西红柿翻炒，加两勺白糖，加入2碗水煮开，放入盐，鸡精调味；将蛋液呈细线倒入沸腾的汤里；倒入少量湿淀粉搅匀，盛入碗中，撒上葱花，淋上香油即可。
一天吃2个鸡蛋好吗
1、不一定的。不同人群的鸡蛋食用量会有所不同，比如老年人每天可以吃1至2个，从事脑力或轻体力工作的青年和中年人每天可以吃2个，正处于发育阶段的少年和儿童每天可以吃2至3个鸡，而产妇、孕妇、乳母甚至病人，每天可以吃3个，另外肥胖症和三高患者对胆固醇比较敏感，最好咨询医师后再吃。
2、一个50克左右的鸡蛋，里面的蛋白质约有7克，有6克脂肪，82千卡热量。鸡蛋的氨基酸比例符合人体生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能够增强记忆力，除此之外，鸡蛋还含有维生素a、维生素e、磷、锌、铁等物质，所以鸡蛋是“理想的营养库”，并且这些营养成分都很容易被吸收。
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