时间：2024-01-01 13:12:01 浏览：77
1、一般都用普通的干枣就可以了。
2、食材：红枣50个，杏仁50个，棉花糖180克，奶粉70克，黄油35克，奶粉面适量。
3、将枣子表面的灰尘洗净后，将水晾干，并用饮用珍珠奶茶的小吸管戳出枣核。还有专门的工具来去除枣核。
4、枣核去掉后，把大杏仁放在枣中间，直到全部吃完。把红枣和杏仁放在中间，然后开始做棉花糖糊。在不粘锅里加热，放入黄油，用小火加热直到融化。倒入棉花糖，用刮刀快速搅拌，直到棉花糖融化成糊状。
5、倒入奶粉，快速搅拌，直到奶粉中没有干粉。倒入红枣和杏仁，快速搅拌。把红枣和杏仁用棉花糖糊包好，然后熄火。
6、利用搅拌好的奶团余热，戴上一次性手套，将红枣、杏仁与棉花糖奶糊一起逐一拉下，来回揉搓，做成圆形的奶枣。最后，将揉好的红枣放入奶粉中，擀成卷。然后他们可以覆盖奶粉。
奶香枣馒头的做法和配方
1、红枣120g，清水20g，酵母4g。
2、红枣洗干净，将枣核去掉。
3、将红枣与牛奶倒入料理杯里，搅碎成枣糊。
4、酵母用少量的水化开。
5、将枣糊倒入面粉盆里。
6、倒入酵母水。
7、和成略为光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
8、面团发酵至二倍左右大，用手指沾点面粉捅下去，不塌陷回缩就表示发酵到位了。
9、将面团均分2份，取一份擀成大面皮。
10、由上往下卷，至下面留点空白，刷上点水，利于面皮能沾牢不散开。
11、用刀切分小剂子。
12、将小馒头放到芭蕉叶上，入蒸架里二次醒发，二醒完成后，大火烧开上汽后转中小火蒸12分钟，熄火后虚蒸三分钟再开盖。
奶枣的由来
奶枣一方面来源于网络炒作，另一方面来源于其颜值和味道。奶枣是由济南本土品牌薛记炒货于7月初推出的新品，其意外蹿红的背后，是小红书、抖音分享式推广将这款产品的影响力迅速扩大，而网红奶枣对年轻网民的把控力是其成功的关键因素之一。
所谓奶枣，实际上是外面裹了一层奶粉里面添加了杏仁的红枣。奶粉、红枣、杏仁，奶枣所用的三种原材料对于顾客来说都不陌生，但组合在一起就产生了“神奇的化学反应”，很多人吃到后非常喜欢，于是分享到抖音、小红书等社交网络平台，奶枣由此成为“网红”。
红枣奶果冻怎么做
1、材料：红枣10颗、牛奶150ml、吉利丁粉10g。
2、将红枣洗净，煮10-15分钟，剥皮剔核；将红枣肉和煮红枣的水（约50ml）和50ml牛奶加入料理机，搅打均匀；用100ml冷牛奶浸泡吉利丁粉2分钟。将红枣浆和加了吉利丁粉的牛奶一起加热，至吉利丁粉完全溶解；将混合好的液体倒入保鲜盒（可以铺一层保鲜膜，便于脱模），放入冰箱冷藏4小时，脱模，用蝴蝶面刀切成花型即可。
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