时间：2024-01-15 14:06:01 浏览：10
1、黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸，低筋面粉过筛，跟白砂糖混合均匀。
2、软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状。
3、苏打粉加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀，用手抓成团。
4、分成10克一个的小面团，稍微揉成圆形，搓成锤子状。
5、摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状。
6、预热烤箱160摄氏度，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间，烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。
酸奶的制作
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出，恢复至室温。
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。
3、加入约800~1000ml纯牛奶。
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
香蕉酸奶汁做法图解
1、香蕉切片。
2、将准备好的香蕉片，酸奶一切倒去果汁杯中，榨1分钟左右，因为香蕉是软的很短时间就可以。
3、成品，倒入碗中或者杯子。
4、香蕉酸奶是一种饮品，主要材料有香蕉、酸奶等，辅料有巧克力等，口味偏甜，酸甜香浓，很适合早上搭配面包，或者饿了的时候喝，小孩子喝也很好。
酸奶可以当晚餐吗
酸奶可以当做晚餐。
酸奶不仅有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还可降低胆固醇含量和抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，特别适合当做晚餐食用。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵冷却的一种牛奶制品，酸奶的发酵过程使奶中糖类和百分子20的蛋白质被水解成为半乳糖和乳酸以及小的肽链和氨基酸等小分子，使酸奶更易被人体肠道消化和吸收；奶中脂肪含量一般是百分之3到百分之5。经发酵后的酸奶中脂肪酸含量是原料奶中含量的2倍，各种营养素的利用率得以提高，使酸奶更易被人体肠道消化和吸收。酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等多种健康因子。
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