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烤箱酸奶的做法

时间:2024-01-17 14:00:02 浏览:11

1、首先牛奶的选择,普通纯牛奶即可,最好是纸包或者硬纸盒装,选择品质比较好的纯牛奶,不可选择的是:脱脂奶、儿童奶、谷物奶、果味奶等一系列调味奶。

2、选择器皿:小玻璃瓶

3、准备给器皿和使用的工具杀菌,找一个比较高点的锅,放入凉水,放入一会儿要用的玻璃瓶,小碗,勺子等等,进行杀菌。

4、一定是凉水下锅煮开,开锅后捞出放厨房纸巾上沥干水分

5、因为要做比较稠的牛奶,方便比较快的发酵,以及酸奶质地浓厚,可以先把牛奶煮一下,最小火开锅后煮个10来分钟,蒸发掉一些水分,等下发酵完的酸奶会更浓稠。

6、煮完离火,晾至温度40度左右。

7、把牛奶取出20克左右放小碗里,取出菌粉一包,先混合小碗中的牛奶,再倒入锅内搅匀。如果是用原味酸奶进行发酵的话,那么把温度降到40度的纯牛奶直接和200克原味酸奶混合即可。

烤箱酸奶的做法

延伸阅读

奶酪片不用烤箱怎么做

1、材料:一张手抓饼,火腿一条,奶酪一片。

2、将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒,上面倒入鸡蛋液,并放上火腿和奶酪片;

3、上面再盖上一张手抓饼,煎1分钟翻面,煎至两张手抓饼都金黄起酥,盛出来后切块就是好吃的奶酪披萨啦。

怎么做用烤箱酸奶

1、将纯牛奶500ml倒入碗中,稍后加热。

2、加入白沙糖(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖),搅至白糖溶化。

3、加入乳酸菌,稍加搅拌。

4、放入烤箱,解冻模式,中档,静置5-6小时即可。

5、制作完毕后放入冰箱味道更佳。

牛奶能放进烤箱加热吗

1、烤箱工作的时候温度高达200℃,如果是袋装的牛奶放进去会把包装袋烤化,这样会造成牛奶的无法饮用;

2、对于牛奶在烤箱里加热,可以先倒进碗(不能是塑料碗)里或者杯子里,再放进去热好;

3、在烤箱里注意加热时间不可太长,之后往外拿的时候就要小心被烫。

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