时间：2023-03-29 09:40:01 浏览：21
1、食材：鲜奶600克、蛋白3颗、糖30克、芒果1个。
2、准备好食材。糖加入牛奶里加热，温度比体温稍微高就好，方便融化糖。
3、糖完全融化后，将打蛋白至起小泡。慢慢倒入牛奶里边搅拌边倒。
4、完成后过筛到容器里，再把周围小泡捞掉。用铝箔纸包起大火蒸15分钟。冷却后冰凉放上芒果或者喜欢的水果配料就完成了。
5、微甜吃的到牛奶香，如果觉得不甜可以淋上炼乳。
应该怎样分辨牛奶是否过期
1、把牛奶滴在指甲上，奶液流散的是变质牛奶，奶滴呈球状停在指甲上的是新鲜牛奶。
2、在盛水的碗里滴几滴鲜奶，如果奶汁凝固沉底，说明质量较好而且奶质新鲜，假若浮散于水面，则说明质量不佳或者已经变质。
3、外观颜色呈乳白色的是新鲜奶，而色泽淡黄、奶上有水状析出物的是陈奶。
4、将牛奶煮沸，稍稍冷却，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，假若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质。
牛奶过期后用来和面的好坏
过期的牛奶虽然不可以饮用，但是过期的牛奶和面是可以的，牛奶过保质期即乳酸菌发酵，并不会像米面那样发生反应产生霉变，所以蒸馒头和面都没问题。过期的牛奶妙用：
1、用过期的牛奶来护肤，因为过期牛奶会产生乳酸，乳酸属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用，最早发现这个妙用的是埃及艳后，所以爱美的女士可以尝试；
2、擦拭皮鞋，先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期的牛奶均匀涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂；
3、擦拭地板，把过期发酸的牛奶用清水稀释，之后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新；
4、除去衣服上的墨迹，需用清水把衣服清洗之后，再倒入发酸的过期牛奶轻轻搓洗，即可除去衣服上的墨迹；
5、浇花，如果牛奶已经有了明显的酸腐味，可用来浇花，为了避免异味扩散，可在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，要注意用量，不能太多，30天后可以用第2次。
牛奶慕斯杯家常做法
1、食材：牛奶250克；芒果1个；吉利丁片2片；麦片适量。
2、少许牛奶配芒果，用料理器打均匀。
3、先加三分之一已经泡软的吉利丁片，加好拌匀。再加热牛奶吉利丁。
4、将芒果风味先冷却凝固。杯中物完全凝固即可。
5、再加麦片及冷却的牛奶液即可。
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