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馒头炼乳怎么弄

时间:2024-01-22 20:48:01 浏览:21

1、炼乳倒入碗中加牛奶拌匀,加入酵母,搅拌均匀,静置五分钟。

2、把步骤一的混合物倒入面粉中,用筷子搅成絮状。

3、把面团揉至三光,加入猪油再揉二三十分钟,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

4、发到2.5倍大时取出排气,再揉片刻。

5、将面团揉搓成长条柱状,切成大小均匀的个头,放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵,约二十分钟。

6、大火蒸10分钟即可。不要立即开盖,五分钟以后再开,以免冷热造成馒头表皮起皱。

馒头炼乳怎么弄

延伸阅读

腐乳馒头做法

1、将糖、酵母放温水里融化。将奶、融解的酵母水一起倒入面粉中。没有牛奶用水也可以。

2、将面粉搅拌揉搓成面团后,放烤箱45度,发酵一个小时。

3、将发酵好的面团继续揉搓,将里面的空气揉去。将面团擀平,涂上腐乳,再将面皮卷起来。

4、将卷好的面卷切成适当大小的馒头。

5、将馒头放锅里蒸二十分钟。

6、蒸好的馒头过十分钟后再揭盖,这样蒸出来的馒头不会回缩。

哺乳期能吃馒头吗

1、馒头的并不会对哺乳有太大影响,所以哺乳期的女性还是可以吃碱馒头的,可以选择一些比较松软的馒头。比较松软的碱馒头可能还会增加乳汁的分泌,所以也是可以吃的。

2、尽量不要经常吃,因为吃太多碱馒头可能会出现回乳的情况,所以各位妈妈就算很喜欢碱馒头也要克制一下,不要吃过量了。另外,女性最好还能够调节好自己的作息时间,不要过度劳累,要保证自己有充足的睡眠时间。

油炸小馒头沾炼乳叫什么菜名

油炸小馒头沾炼乳叫奶油小馒头,做法如下:

材料:普通面粉500g、酵母5g、炼乳1小碟、糖30g、温水150g、水100g。

做法:

1、将糖、酵母放入40度水中搅拌均匀;

2、把普通面粉、酵母、糖、温水放入面包机中揉成面团;

3、面板上揉成团,搓成细长条,改刀小馒头,放入蒸屉醒发;

4、10分钟蒸熟,出锅装盘,奶油小馒头制作完成。

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