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奶油蛋糕的奶油怎么做

时间:2024-01-25 08:48:01 浏览:65

1、准备材料:淡奶油,砂糖,打发器。

2、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;

3、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;

4、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可;

5、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。

6、奶油就做好了!

奶油蛋糕的奶油怎么做

延伸阅读

蛋糕裱花的各种颜色奶油怎么做的

蛋糕裱花的各种颜色奶油做法如下:

1、鲜奶先用鲜奶机打成固体,取出适量固体鲜奶于容器中;

2、滴一到两滴色素在容器中的鲜奶上,用抹刀将奶油和色素调和至颜色均匀;

3、将奶油抹到蛋糕上,适当调色素的深浅,用裱花袋在蛋糕上做裱花即可。

加奶油烤蛋糕怎么做好吃

1、食材:低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。

2、准备好食材。

3、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

4、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。

5、然后加过筛好的低筋面粉。

6、搅拌好的面糊。

7、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。

8、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

9、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

10、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

11、面糊做好后,倒进纸杯里。

12、烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟。

13、烤好的蛋糕。

14、淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。

15、用电动打蛋器低速搅拌均匀。

16、淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。

17、裱好花的纸杯蛋糕就做好了。

酸奶怎么做雪糕

1、香蕉,芒果,酸奶。

2、工具:搅拌机,雪条模具。

3、香蕉剥皮切片。

4、香蕉片放搅拌机倒入适量酸奶。

5、搅拌均匀,芒果取肉。

6、芒果放入搅拌机 加入适量酸奶。

7、搅拌机搅匀。

8、搅拌好的液体倒入雪条模具。

9、倒好了插上雪条棒。

10、放入冰箱冷冻至结冰凝固即可 拿出来享用了。

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