时间：2024-01-26 08:30:02 浏览：86
1、准备一块无油纱布，清洗后拧干水分，撒在漏网上；
2、将无糖酸奶倒入纱布中，并尽量倒入中间；
3、用绳子把纱布绑起来，把酸奶包起来；
4、将平底较重的东西放在绑好的酸奶上，用重力将酸奶脱水；
5、冬天，可以在室温下压一整天。夏天，需要放在冰箱里，以免酸牛奶变质；一天后基本可以食用。
酸奶芋泥的做法和配方
1、芋头去皮，紫薯去皮，分两次蒸熟，紫薯和芋头一锅蒸怕染色，分开蒸的。
2、把芋头压碎成泥。最后放上白糖。
3、紫薯用刀子划碎，不需要成泥。
4、把芋头泥放盘里，用勺子随意划几刀。
5、撒上划碎的紫薯。备酸奶一盒，舀起酸奶从顶往下慢慢倒入，备花生米碎。
6、炒花生米，放锅里直接小火炒至八分熟，凉透去皮，擀碎，注意炒时不放一滴油哦。
7、最后撒上适量花生米碎就完成啦。
没有酸奶机怎么自制酸奶
没有酸奶机自制酸奶的方法如下所示。
1、准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。
2、将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。
3、将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸奶搅拌均匀。
4、将搅拌好的酸奶倒入容器，盖上盖子密封。
5、将酸奶容器放入盆中，盆中加入50-60度的热水，静置慢慢发酵6-7小时，中间水凉了要及时更换。
6、等酸奶凝结后，将酸奶放进冰箱冷藏6个小时后即可食用。
如何用纯牛奶制作成酸奶
1、把所有要用到的工具、容器都用开水加热消毒；
2、将牛奶倒入锅中，开小火，慢慢“炖”，并且在此期间不断地搅拌，直到完全烧开，即70至80摄氏度后就可以关火；
3、加入适量的白糖；
4、牛奶热好后，让它冷却，直到牛奶变得温热；
5、加入买来的新鲜冷藏酸奶，大约是牛奶的1/16，搅拌均匀；
6、将牛奶倒入容器中，密封好，裹上毛巾，放在温暖的地方，发酵8至10小时，取出即食即可。
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