时间：2024-02-08 07:30:02 浏览：32
1、食材：全麦粉260克、鲜牛奶130克、鸡蛋1个、橄榄油30克、盐2克、糖25克、鲜酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻装饰用随意。
2、所有液体先放，牛奶、橄榄油、鸡蛋、盐、糖先放入，然后放全麦粉，最后放酵母。
3、厨师机1档2分钟转3档13分钟，大致有粗膜就可以了，全麦粉手套膜不好揉出不来。揉好搓长条直接分割。
4、分20份，滚圆摆入烤盘。
5、烤箱发酵，35度，30分钟，下面放盘水保持湿度。
6、发至1.5倍到2倍，轻轻按一下会弹回来就可以了。
7、烤箱开始预热。表面刷蛋液，撒芝麻。
8、中下层，上下火140度18分钟，看一下上色出炉。
9、全麦鲜奶小餐包刚出炉非常香。
鲜奶家庭保存方法
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
鲜奶四蔬怎么做
1、主料：菜花50克，西兰花50克 ，生菜(团叶)50克，柿子椒50克。辅料：牛奶50克，椰子水20克，小麦面粉10克。调料：白砂糖15克，盐1克。
2、把花椰菜、西兰花、生菜、甜椒洗净切块。
3、将花椰菜、西兰花、生菜、甜椒用滚水焯熟,沥干待用。
4、素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀。
5、再加入糖、盐、椰汁、鲜奶,煮滚即离火。
6、把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。
鲜奶制作黄油的方法
1、将新鲜奶倒进器皿中，静放24钟头使其当然层次，之后牛乳表面马上会出現一些小块物，这就是凝固的乳脂。
2、接下去就是说关键的一步，波动分离出来。在家里制做，一般沒有较为技术专业的设备，这时候只能人工服务解决了。先将牛乳用器皿装起來，将其瓶塞密封性。然后，就是说不断地晃动了，大约有30分钟，这一全过程挺累。假如大伙儿寻找别的能够取代的方法更强。
3、晃动之后开启器皿马上会发觉大团大团的凝结物，这就是新鮮的鲜奶油，无盐黄油也是以这儿来的。剩余的液體也不必扔掉，那么就太奢侈浪费了，它实际上是大伙儿常常喝的低脂牛奶。
4、将分离出来出的淡奶油装进器皿中，烧一锅沸水，把另一个空锅放进沸水锅中，再将鲜奶油装进去。加热以后鲜奶油就刚开始溶化，融化后就层次了，顶层的淡黄色植物油脂就是说我们要的无盐黄油，而下一层的乳白色物质就是说奶酪。随后再次加温，直至水份挥发，下一层物质很多降低就可以了。
5、放进器皿中，待制冷后，将其放入电冰箱一段時间后，马上会变为小块物，这就是搞好的无盐黄油，也是大伙儿需要的原材料。
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