时间：2024-02-08 19:30:02 浏览：84
1、酸奶可以做冰淇淋。
2、步骤：将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；
3、放进锅里煮；
4、锅里放酸奶，搅一搅，并取出；
5、酸奶冰淇淋上撒果酱；
6、从冰箱取出大功告成。
7、酸奶冰淇淋的口味并不比冰淇淋要少，多达36种水果口味。
8、主要的口味有：原味，巧克力味，香草，香橙味，蜜瓜味，混合莓（草莓，蓝莓等）口味，葡萄味…… 都比较的清淡。还有一些商家还会有一些水果和巧克力豆、橡皮糖等一些配料任均选择搭配进酸奶冰淇淋里。
老酸奶的制作方法
步骤：
1、将白糖和牛奶混合加热至刚刚烫手的热度，搅拌至糖完全融化；
2、加入酸奶搅拌均匀后混合温度大概为30度左右，倒入发酵瓶中；
3、将发酵瓶放入面包机，发酵8个小时左右，注意要提前拿出搅拌叶片，以免不小心碰到控制面板，造成不必要的麻烦。
酸奶怎么加热
我们可以用水温计，确认30-50度之间的水，再将酸奶泡3分钟左右，等手感温和了，就可以饮用。
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
如何做烤酸奶
1、消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗干净，沥去水分，放进烤箱中，100°烘烤10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。
2、250g牛奶，80g白砂糖倒入奶锅，小火加热到白砂糖融化后关火。
3、在奶锅中加入余下的750g牛奶，这时牛奶的温度便下降到适合酵母菌发酵的范围。倒入市售酸奶，搅拌均匀。
4、把混合好牛奶分装到玻璃瓶中，放入烤箱，选择发酵功能，发酵5个小时。
5、发酵好的酸奶室温下放凉，再放入冰箱冷藏，十二个小时之后口感钝化，就可以吃啦。烤箱发酵的酸奶很稠厚，倒着放都不会流出来。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
