时间：2024-02-22 10:00:02 浏览：48
1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。
2、揉面结束后检查面团状态。
3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。
4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。
5、加入糖粉。
6、打至顺滑。
7、加入蔓越莓。
8、搅拌均匀后备后。
9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
10、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
11、15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。
12、收口处收紧。
13、用手把形状整圆。
14、放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。
15、发酵完成后取出。
16、用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。
17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。
18、烘烤完成后取出。
火腿奶酪吐司怎么做
1、高筋面粉171克，低筋面粉45克，细砂糖22克，盐2克，干酵母4.5克，水63克，全蛋液34克，汤种54克，黄油11克。
2、内馅：火腿丁，烟熏乳，黑胡椒粉各适量。酪片
3、装饰：红洋葱丝，沙拉酱，马苏里拉芝士各适量 。
4、烘焙：烤箱中层，上下火，165度，35分钟左右。
5、将高筋粉，低筋粉，细砂糖，盐，干酵母混合均匀，加入水，全蛋液，汤种，用力揉成光滑的面团，然后加入黄油，继续揉20分钟左右，揉至扩展阶段。
6、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大（温度28度，湿度75%，约40分钟）。
7、发酵好后，将面团排气，分割成3份，中间发酵15分钟（室温即可）。
8、把面团收口朝下，用擀面杖由中间往上下擀开后，翻面。
9、均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁，黑胡椒粉，卷起来，收口收紧。把卷好的面由中间切成两节。
10、把面团切面向下均匀排入土司模，进行最后发酵（温度38度，湿度85%，约40分钟）。
11、发酵好后的面团取出，先均匀撒上一层红洋葱丝，再挤上沙拉酱，最后铺上一层马苏里拉芝士。
12、烤箱预热到165度，烤焙35分钟，即可出炉。
妙可蓝多芝士奶酪蛋糕怎么做
1、奶油奶酪搅拌至顺滑，依次加入白砂糖、蛋黄、酸奶、玉米淀粉，每加一种，都要搅拌均匀。
2、蛋清打发至湿性发泡，与奶酪糊混合，倒入铺了油纸的模具，放进烤箱165℃，烤35分钟。
3、取出后包上保鲜膜冷藏4小时，切小块即可。
奶酪排包怎么做
1、主料：高粉300克、细砂糖45克、干酵母4克、盐3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克。
2、辅料：装饰材料、全蛋液少许、白芝麻少许。
3、除奶酪外所有材料放入面包机揉面。
4、揉出厚膜后加入奶酪。
5、揉到出薄膜为止。
6、然后进行基础发酵。大概40分钟。
7、发酵到手指戳洞不回缩即可。
8、分割成9个面团，滚圆松弛15分钟。
9、擀成椭圆形，从上卷起。收紧封口。
10、3条编个辫子，放入模具发酵。
11、发酵到2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻。
12、烤箱中层180度，20分钟。上色后盖锡纸即可。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
