时间：2024-02-25 09:36:02 浏览：85
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。
2、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
香蕉酸奶榨汁
1、香蕉，热带水果。与菠萝，龙眼，荔枝并称为我国南方的四大果品。它含有丰富的蛋白质和维生素，却有着极低的热量，还可以排解忧郁。因为它水分少，果肉扎实，很容易令人产生饱腹感，还有香蕉对便秘有帮助也是众所周知的，是减肥佳果。
2、酸奶，是加益生菌发酵后的牛奶。但是它却比牛奶大大的有益于人体健康。发酵后的酸奶使牛奶中的营养物质变得更加容易消化，适合更多人的肠道。
3、酸奶经过发酵还能产生很多维生素，是牛奶中所没有的。它助消化和润肠道的作用轻而易举的就得到各位爱美女生的青睐。
酸奶不酸是怎么回事
1、比例不对：做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸，超市买的酸奶较稀，第一次自制酸奶时，原料中牛奶和酸奶的比例5：1较合适。
2、温度不够：做的酸奶不酸有可能是发酵的温度不够，低温情况下，发酵菌就不怎么产酸，而产胞外多糖，酸奶菌的最佳发酵温度是35-45度左右的恒温，建议用酸奶机做酸奶效果会更好。
3、发酵菌粉未搅拌均匀：酸奶做出来不酸还有可能是在加入菌粉的时候搅拌不够均匀，搅拌的时候，牛奶目测看不到菌种颗粒就可以了。
如何做酸奶酱
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
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