时间：2023-05-20 16:12:02 浏览：16
肉末鸡蛋羹好吃的做法：
1、准备肉末、鸡蛋、葱；
2、鸡蛋磕入碗中，打散，葱切末；
3、加入等量的冷开水，适量的盐，搅拌均匀；
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中；
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜；
6、放在蒸架上，盖上盖子蒸5到6分钟左右；
7、炒锅内加入少许油后，然后放入肉末煸炒变色，加入适量的生抽，翻炒入味；
8、将炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上，撒上葱花即可完成。
鲫鱼汤和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋含蛋白质较高，而鲫鱼也是富含钙质和蛋白质的食品，所以鲫鱼和鸡蛋是可以一起吃的，且都容易被人体吸收。鲫鱼对食用者的要求并不多，鱼肉蛋白质高，肉质嫩，而鸡蛋也是属于营养性的食物，每天都可以吃。但是要注意鸡蛋与多种食物不能搭配。
感冒能不能吃鸡蛋
1、感冒可以吃鸡蛋吗，应该是没有这方面的禁忌的。
2、我们感冒了，它是个病毒感染，入体以后它会造成各身体各部位的细胞的这种功能的下降。
3、所以在饮食方面，不建议用特别刺激性的，包括油腻的，难消化的，因为相对来说胃肠也是比较虚弱的，特别油腻、特别特别是辛辣的食物，有些人觉得嘴里没味，需要一些辛辣的刺激，这时候都不太建议，要保护好我们胃肠，尽量不去刺激它。
4、鸡蛋我们可以选择，因为我们人体产生抵抗力，还是要产生什么免疫球蛋白，不论是lgm还是lgg，这种抗体都是一种蛋白类的产物，那这时候适当的补充蛋白质，建议大家可能选用鸡蛋羹这种容易消化的就更好一些。
鸡蛋没熟吃了会怎样
不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
煮鸡蛋的时间要短，煮后要冷却。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
煮鸡蛋时间常识：
鸡蛋煮的时间太短，蛋清还没凝固，其中的沙门氏菌没有完全杀灭，鸡蛋中的抗营养物质(卵抑制剂、生物素结合蛋白)也未完全去除，根本不能完整的剥开蛋皮食用。
煮的时间适中，蛋黄微微凝固，细菌被完全杀死，抗营养物质去除。另一方面，鸡蛋中的不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素e未被氧化或氧化程度最小。蛋白质变性刚刚好，蛋清、蛋黄都很软嫩。
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