时间：2023-05-11 20:24:02 浏览：84
调和奶与鲜牛奶的区别为：来源不同、蛋白质含量不同、味道不同。
一、来源不同
1、调和奶：以牛奶（或羊奶）或还原奶为主料，添加调味剂，经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。
2、鲜牛奶：鲜牛奶是未经杀菌的新挤出的新鲜牛奶。
二、蛋白质含量不同
1、调和奶：一般调味奶中蛋白质含量在2.3%以上。
2、鲜牛奶：鲜牛奶乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
三、味道不同
1、调和奶：调和奶添加较多的蔗糖味道甘甜。
2、鲜牛奶：正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味四种滋味融合而成。
有机牛奶和普通牛奶的区别
1、有机牛奶和纯牛奶的区别主要在奶牛的饲养方式、饲料以及加工过程上。生产有机牛奶的奶牛都是吃天然牧草长大的，而牧草都是施加的天然肥料，在后期制作的时候也不会添加任何防腐剂，这是纯牛奶远远比不上的。
2、有机牛奶是公认的纯天然、无污染的有机饮料，它和普通的纯牛奶最主要的区别在于奶牛的饲养方式、饲料和加工过程。生产有机牛奶的奶牛必须是吃天然牧草长大的，且牧草都是施加的有机肥料，而在后期的加工里面，也不会添加任何防腐剂等其它物质，保证牛奶的天然、安全。
3、相比有机牛奶，纯牛奶条件没有这么苛刻，基本上就是普通的奶牛产奶，然后经过加工制成的，后期加工的时候里面也会添加一些其它的元素，来提高牛奶的口感，所以相较于有机牛奶，安全性会差很多。
火龙果为什么不能和牛奶一起
1、火龙果含有较高的维生素c，红心的更含有大量的花青素，这两种成分都是属于强氧化性的物质，而牛奶的主要营养物质是蛋白质，和火龙果一起食用会引起牛奶的变质，形成络合物，不易消化吸收，不仅会降低彼此的营养价值，还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降，引起中毒。建议两者间隔半个小时以上，分开食用。
2、火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒，影响消化，严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。
纯牛奶开后冷藏能放多久
只要在保质期内温度在2度到8度内，可存放两天到三天。
牛奶的存放方法:
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光和灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
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