时间：2024-03-17 12:30:01 浏览：59
西安蛋糕店：
1、vcake蛋糕店，地址：陕西省西安市雁塔区电子三路西京国际电气中心a座808室。
2、瑞克爷爷，地址：陕西省西安市雁塔区长安中路123号赛格国际购物中心f6层。
3、甜点蛋糕店，地址：陕西省西安市新城区解放路111号万达广场f5层。
4、伊诺仕蛋糕店，地址：陕西省西安市雁塔区辛家坡新村a2号楼1单元1层03户。
5、御品轩，地址：陕西省西安市碑林区真爱粉巷里3号。
6、openoven，地址：陕西省西安市未央区
大米发糕的做法松软又好吃
第一、 你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。
第二、 大米粉和面粉的比例为一比三，大米粉越多，黏性越大，所以这一点你自己掌握，酵母粉加上一点白糖用温水化开，倒进大米粉里，用筷子搅拌，让其变成稍微粘稠一些的米糊。
第三、 半个小时后，蒸锅里面加上水，上面放上模具或者是屉布，记得要在上面刷一层油，然后把发酵过的大米糊倒在上面，用手蘸水拍平整。
第四、 盖上盖子蒸大概半小时左右，大米发糕就蒸好了，趁热取出来划开就可以吃了。
年糕可以蘸什么吃
1、花生酱、芝麻酱、酱油、白糖。
2、第一道：红豆年糕
这样做好的年糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。
第二步：把牛奶稍稍加热，不用煮沸，加热就可以了。
第三步：把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。
第四步：为了防止红糖有硬颗粒，影响年糕的口感，所以，要将搅好的红糖水过次筛。
第五步：红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中。
第六步：把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒。
第七步：把蜜红豆放入盆中。
第八步：这时就不要大力搅拌，要用铲子稍稍把蜜红豆与面糊拌匀就行。若大力搅拌容易将蜜红豆搅碎。
第九步：取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。往里放一层油纸。（放层油纸是为了防粘，如果没有，也可以抹一层油。）
第十步：把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里。
第十一步：放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸45分钟左右。
第十二步：取出，撕下油纸，切块或切片即可。
第十三步：上桌开动吧。
3、第二道：黄金炸年糕
这样做好的年糕，根根像小金条一样，看着就喜庆，特别讨人喜欢。吃起来外酥里糯，咬一口都能听到表面酥脆的声响。蘸上甜而不腻的红糖汁，越嚼越香，端上桌分分钟就会被抢光，非常受欢迎。制作方法也很简单，几步就可以做成，要是家里有现成的年糕，直接炸就更方便了。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米300克、鸡蛋1个、面包糠适量、红糖适量。把糯米提前浸泡2个小时左右。
第二步：糯米泡好后，加适量的水，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
第三步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止，然后晾凉。（这一步要有耐心哦）
第四步：把捣好的糯米团装入保鲜袋中，做成1厘米厚、10厘米左右宽的长条，然后放入冰箱中冷冻1小时左右直至糯米团变硬。
第五步：把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火煮至粘稠，这样红糖汁就做好了。
第六步：把变硬的糯米团取出，切成细条。
第七步：把切好的糯米条放入打散的蛋液中，让其表面蘸满蛋液。
第八步：把蘸满蛋液的年糕条放入面包糠中，让其表面蘸满面包糠。粘时，可以用手轻轻的拍一下，让面包糠粘的更加均匀、牢固。
第九步：全部粘好的样子。
第十步：锅中倒入适量的油烧至五成热，然后把年糕放入锅中，炸至年糕浮起，里面成熟，表皮酥脆即可控油捞出。
第十一步：上桌开动吧。吃的时候蘸上红糖汁，口感非常好哦。
4、第三道：花蛤炒年糕
花蛤鲜，年糕糯，把它们放在一起炒，年糕吸收了花蛤的汤汁和鲜味，花蛤的味道也更变得更加厚重，彼此影响又彼此成就，快出锅的时候再撒上一把韭菜，增色的同时还增香，让人一个一个吃的停不下来。
具体制作方法
第一步：准备食材。花蛤500克、年糕条200克、韭菜1小把、葱姜蒜适量。
第二步：准备一个大一点的盆子，往盆中放入少许清水，再放入1勺盐，搅拌至盐融化。然后把花蛤放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。大家在买花蛤的时候，也可以问一下，如果花蛤已经泡了很长时间，回家后洗干净直接做就可以了，不用再泡。
第三步：把韭菜切成段、葱姜蒜切末。
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把花蛤放入锅中，待花蛤张开口后马上关火，然后迅速捞出，再次冲洗一次。这一步，便于把沙子清理的更干净一些。
第五步：锅中倒入适量的油烧热，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，接下来再把葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。
第六步：把年糕条放入锅中，翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入少许水，然后加热至年糕变软。
第八步：把花蛤放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、少许盐翻炒均匀调味。
第九步：把韭菜放入锅中，快速翻炒均匀。
第十步：关火，盛出开动吧。
5、第四道：豆沙年糕卷
这道豆沙年糕卷，吃一口，可以同时感受到糯米、椰蓉、豆沙的香气，越嚼越香，可以说是香甜软糯到心里。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米300克、椰蓉适量、豆沙200克左右。把糯米提前浸泡2个小时左右。
第二步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
第三步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止，然后晾凉备用。（这一步要有耐心哦。）
第四步：面板上撒少许椰蓉，然后把糯米团放到面板上擀开。（糯米团很粘，要在表面多撒一些椰蓉。）
第五步：往面团一边放一些豆沙。
第六步：从有豆沙的一头卷起，卷好后再轻轻的搓圆一些，再在表面撒上少许椰蓉。
第七步：切成小块。
第八步：上桌开动吧。
6、第五道：红豆年糕汤
甜甜沙沙的红豆汤搭配上软软糯糯的年糕，每一口都是舌尖上的享受。做起来很简单。只需要把红豆汤煮好，然后和年糕一起煮软就可以了。
具体制作方法
第一步：准备食材。红豆300克、年糕1根、冰糖适量、糖桂花适量。
第二步：提前把红豆浸泡几个小时。（浸泡后的红豆，更易煮烂。）
第三步：把红豆放入高压锅中，再倒入适量的水。接下来，煮至红豆软烂为止。
第四步：把年糕切成薄片。
第五步：舀适量的年糕汤放入雪平锅里，再放入年糕片和冰糖，然后开始煮。
第六步：煮至年糕变软，冰糖融化即可关火。
第七步：装碗，淋上少许糖桂花即可开动。
7、第六道：千层年糕
一层年糕、一层黄豆粉、一层馅，这样层层叠一起，咬一口可以同时感受到多种香味，百吃不腻。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米（圆粒的）280克、水260毫升、熟黄豆粉适量、豆沙适量、蜜红豆适量。把糯米清洗干净后用清水浸泡半个小时。
第二步：把糯米控水，放入面包桶内，再倒入260毫升清水，然后盖好面包机盖子，选择“年糕/糯米团”功能就可以了。
第三步：年糕做好的样子。
第四步：做好的年糕延展性非常好。
第五步：把年糕晾凉，放入撒有熟黄豆粉的面板上，成分两等份。然后取一份，擀开。
第六步：擀开后，切成大小相等的两份。取一份，在上面抹上层豆沙馅。
第七步：把刚才切下去的那块盖在上面。
第八步：如同第五步那样，再放上一层蜜红豆。
第九步：同样用切下去的那块盖好。
第十步：将做好的两大块年糕叠在一起。用手轻轻的压一下。
第十一步：切成大小相同的8块。
第十二步：装盘上桌吧。
吃阿胶糕有什么好处
阿胶糕又被称为固元膏，是以阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆等材料制成的一种滋补*品。阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。是老少、孕妇皆宜具有复合保健价值的补品。
阿胶糕的功效与作用：
1、补血、养血、止血：女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡：坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质：经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类*物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋,添精固肾。
5、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶糕可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
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