时间：2024-03-23 20:42:01 浏览：21
第一、 把刚摘的嫩南瓜，让入洗菜盆洗净就可以了，要是南瓜老就得去皮，我今天选用嫩南瓜只要洗净就可以待用。
第二、 先去掉两头，把南瓜从中间切开一分为二，然后用小勺挖掉南瓜里面的籽和瓤，找个大点的容器，用插丝的擦子把切好的南瓜擦成丝待用。
第三、 取一小绺韭菜，用清水洗干净控水，切好待用。韭菜洗后最好放清水里面泡一会，这样做主要怕韭菜上有农*残留，泡后再冲洗干净切碎就好。
第四、 把适量葱去皮，用清水洗净先切段，然后剁成葱末，这里用的葱可多可少，主要根据自己的口味加减葱量。
第五、 把擦好的南瓜丝放入容器，加入切好的葱末，加入适量盐，再加上适量五香粉，用筷子搅拌均匀待用。
第六、 加入适量面粉调匀，不吃韭菜的直接加面粉调匀就可以了，喜欢韭菜味的，调匀后再放入韭菜搅拌均匀待用。
第七、 煎锅放适量油，开火把锅烧热，然后放入调好的南瓜丝糊，我不喜欢吃面多的，所以直接拌的南瓜丝，因为没加水煎的时候形状就随心所欲了，我这煎锅大一次可以放三个，放入南瓜糊后小火慢煎，等南瓜糊稍微凝固后，翻个用铲子压平继续煎。
第八、 如图所示，煎好一面再煎另一面，直至两面煎出金黄色，而且看上去南瓜丝已经松软熟透为止。
第九、 煎好南瓜饼后，关火出锅，这样我们超好吃的煎嫩南瓜饼就做好了，松软可口特别好吃，把煎好的嫩南瓜饼上桌开吃。
炒南瓜怎么炒好吃
1、南瓜去皮，切成均匀的厚片。
2、小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。
3、炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。
4、加入南瓜片炒软。加入生抽、五香粉和盐调味。
5、关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。
南瓜红枣能一起吃吗
南瓜红枣是可以同吃的，以蒸菜为例，南瓜和红枣之间就存在这南瓜蒸红枣这样一道菜。
与红枣相克的食物有：
蟹——易患寒热。
虾——中毒。
葱、蒜——消化不良。
鱼——消化不良。
正确吃枣：
1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素c就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维c会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品
南瓜怎样蒸好吃又简单
1、南瓜清洗干净，把南瓜瓤掏出来不要了，南瓜皮不用去掉，南瓜蒸熟之后的南瓜皮很好吃，南瓜切成长条或者块都行。
2、取一个红心的地瓜，清洗干净去皮，切成块。
3、锅里加上清水烧开，放上蒸格，把南瓜和地瓜放进大盘子里，放进锅里蒸熟。
4、蒸熟后，稍微放凉，加上一勺子蜂蜜，这样的蒸南瓜既能够美容还能养生，重要的，特别好吃。
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