时间：2024-04-06 20:18:01 浏览：46
樱桃就是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有通便的功用。紫葡萄具有排毒作用，能够帮助人体肠内粘液清除肝、肠、胃、肾脏的代谢垃圾，还能增加造血机能。
小龙虾和什么水果不能一起吃
1、小龙虾不能和西红柿、胡萝卜、柑橘以及柠檬一起食用，小龙虾体内的化合物能够和维生素c发生反应，导致人们中毒。
2、小龙虾还不能和柿子、葡萄、石榴等富含单宁的食物一起吃，龙虾中富含的钙离子和单宁能一起刺激肠胃发生腹泻，严重的会出现头晕恶心症状。
哪些人群适合水果熟吃
天冷了，吃水果会让人感觉晾凉的，有些人会选择将水果加热食用，对一些人群来说是非常适宜的，但也有人说这种营养会流失，哪些人群适合水果熟吃？水果适合熟吃吗？下面小编就带来介绍。
哪些人群适合水果熟吃
脾胃虚弱的人，将水果做熟吃可以减缓寒凉引起的肠胃不适，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶，减少肠道刺激。做熟后的水果味道更浓郁，对于食欲不佳的人有开胃消食的功效。蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯，很适合牙口不好的老年人或换牙期的儿童食用。
水果适合熟吃吗
历来民间对此争论不休，支持熟吃的是怕生冷伤脾胃，支持生吃是觉得新鲜营养无破坏，经研究发现，很多水果加热食用完全没问题，甚至还有意想不到的好处。
水果加热后其中的微量元素，果胶、纤维素等基本不会流失，有些水果的维生素含量以及活性酶含量并不是人们主要摄入的来源，其流失与否并无多大影响，水果加热后，其中的果纤维就软化了，反而更利于吞咽和消化，能减小对肠道的刺激作用;甚至有些水果加热后还有特殊的食疗功效!
此外，水果营养素流失的多少也取决于烹调方法，相对来讲，蒸制和隔水炖营养素损失会少些，一般保留流出的汤汁在容器中，一起食用。
在水果的营养成分中，受热后会遭到破坏的主要是维生素。
维生素a和e约损失10%;
维生素c约损失16%;
维生素b1约损失26%。
因此，对于维生素c含量较多的猕猴桃、橙子、草莓一类水果来说，不宜加热。
而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类维c含量并不高，大约只有1~5毫克/100克，加热损失了也并不可惜。
水果热吃的方法：
1、煮汤
梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老年人要少吃或慎吃。
2、熬粥
可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
3、炖肉
荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。
4、上锅蒸
山楂、红枣、苹果具有补中益气、养血安神的作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。
5、微波炉加热
橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。
6、做菜
水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝梨等。
水果到底是餐前吃还是餐后吃
1、餐前吃水果，维他命c可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也可吃少一些。餐后马上吃水果会影响消化功能。
2、食物进入人们的胃以后，必须经过1-2个小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
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