时间：2024-04-12 18:54:01 浏览：92
在《黄帝内经》中，中医认为，鸡肉味甘，性微温，一定程度上可以益气养血，因此与鸡肉相克的食物主要有：
1、肉类：鲤鱼，鲫鱼，狗肾，兔肉等；
2、水果：李子，香蕉等等；
3、其它食物：菊花，糯米，大蒜，芝麻，芥末等。
同时吃鸡肉时的禁忌主要有：
1、食时不应饮汤弃肉；
2、禁忌食用多龄鸡头；
3、禁忌食用鸡臀尖。
山鸡肉怎么做才好吃
食材：鸡肉，粉丝，姜，蒜，白糖，生抽，老抽，米酒，适量盐，香油和葱花。
制作过程：
先准备好食材。锅里加冷水，将鸡肉下锅，水开后去除浮沫，捞出鸡肉备用。再往锅里加适量底油，姜蒜炝锅。加入鸡肉中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油，加适量白糖，生抽，老抽，米酒，翻炒上色。等翻炒均匀后，加适量温热水，加入粉丝，放适量盐。等大火烧开后，用小火炖熟，大火收汁。最后放入香油，撒葱花即可。
红薯和鸡肉隔多久能吃
视情况而定。如果食用量比较少，比如说吃100克左右的鸡肉和100-200克的红薯，那么通常无需间隔，可以一起吃的。老人、小孩、消化能力差的人还要酌情减量；如果吃了比较多的红薯（如500克），接下来想吃比较多的鸡肉（如半只烧鸡），那么最好间隔2小时以上，待胃内之前吃进去的食物消化了再吃另一种食物，避免消化不良。
红薯富含淀粉和纤维素，吃了是比较难消化的，吃多了还容易引起胀气、烧心等情况；而鸡肉富含蛋白质和脂肪，也是一种比较难消化的食物。这两种食物如果一起吃太多了，就容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
鸡肉丸子怎么做好吃
步骤：
1、鸡胸脯泡去血水，去筋膜；
2、剁成肉泥；
3、蛋清两个；
4、把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中；
5、再加淀粉2勺搅拌均匀；
6、接着加盐1勺搅拌均匀；
7、把丸子挤到准备好的凉水中；
8、把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，当丸子都飘上来的时候，便是熟了。
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