时间：2024-05-02 07:18:01 浏览：86
牛奶鸡蛋加在一起可以做很多不同种类的食物，以下列举几种，例如：
1、牛奶鸡蛋燕麦粥；
2、牛奶蛋羹；
3、双皮奶；
4、鸡蛋牛奶布丁；
5、蛋糕；
6、蛋挞；
7、鸡蛋牛奶蔬菜饼；
8、鸡蛋牛奶吐司；
9、牛奶蒸蛋；
10、牛奶蛋清莲子糊等。
怎样才能让纯牛奶凝固起来
1、纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固；
2、蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象；
3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果；
4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻；
5、买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。
儿童喝奶粉好还是喝纯牛奶好
1、奶粉也有许多优点，主要表现在便于贮藏运输和食用方便，种类也较多，有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。
2、随着食品工业技术的飞跃发展，奶粉可在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，从而易于人体消化吸收，并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
就用牛奶鸡蛋和面粉糖能做什么
可以制作双皮奶，双皮奶的制作原料为：牛奶500g、3个鸡蛋的蛋清、砂糖35g。
制作方法：
1、将牛奶倒入锅中加热，注意不能煮沸。
2、将加热的牛奶倒入碗里，把牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
3、用筷子在奶皮边扎一个小口，把碗里的牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，加入砂糖后搅拌均匀。
4、将牛奶蛋清液再慢慢倒入碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
5、用保鲜膜封住碗口，放入装有凉水的锅中小火加热，水烧开后改中火蒸15至20分钟，蒸好在锅里闷几分钟，然后取出双皮奶，双皮奶完成。
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