时间：2024-05-06 11:18:01 浏览：76
莲子可以做成冰糖炖莲子、香甜莲子、红豆莲子羹等。以红豆莲子羹为例，共分为2步。需准备的食材有红豆、莲子、桂圆、冰糖、枸杞。以下是制作红豆莲子羹的详细步骤：
第一步：浸泡
红豆、莲子洗净，加清水放入冰箱浸泡一夜。
第二步：煮制
将红豆、莲子、桂圆、冰糖、枸杞放入电饭煲中按煮粥键，煮一个半小时即可。
总结：以上就是关于莲子怎么吃好的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
莲子一年四季都能吃吗
干莲子四季都能吃，新鲜莲子仅在夏季上市。干莲子是晾晒干燥的莲子，可以长时间保存，因此只要体质合适，一年四季都可以食用。新鲜的莲子一般在夏季上市，最早6月就可以食用。
莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为中国第一莲。
莲子不能和什么一起吃
莲子不能和富含淀粉、蛋白质的食物一起吃，可能会增加肠胃的负担。
莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
烘干的莲子可以直接吃吗
烘干的莲子是不可以直接吃的，自然成熟的莲子吃了才有效果，没有危害。
新鲜莲子含有维生素c，葡萄糖，叶绿素，棕榈酸，及谷胱甘肽等，有防癌抗癌，强心安神，清火降压，滋养补虚，止遗祛斑的功效。
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