山药变褐色了还能吃吗

如无腐烂变质的情况下能吃。

山*变褐色了，一是山*腐烂变质引起的，二是山*切开后肉质接触到氧气，出现的正常氧化反应，这两种情况下，第一种是不能吃的，因为腐烂变质的褐色山*中存在有毒成分，如果食用会危害身体健康，建议扔掉，而因氧化导致山*变褐色的现象，是可以吃的，这种山*不存在有毒物质，可放心食用。

拓展资料：山*，作为*食两用的中*材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山*主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山*栽培区。

山*变褐色了还能吃吗

延伸阅读

山*甜汤怎么做才好吃

1、材料：新鲜山*200克，冰糖适量。

2、做法：山*洗净后去皮，切成丁。锅中加水煮开后熬约30分钟。加冰糖调味即可。

3、滋补脾胃的食物首推山*，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山*黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山*可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

山*汤圆健脾补肾6款补肾食谱吃出好气色

山*汤圆，材料：山*、糯米、红糖、胡椒粉功效：健脾补肾，制作方法：材料山*、糯米、红糖、胡椒粉准备好。将山*研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山*馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。

冬虫夏草老鸭煲，材料：选老鸭一只，冬虫夏草5克。生姜、葱、调味品适量。功效：补肾填精，制作方法：将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服。

黄芪粥，材料：生黄芪50克、粳米50克。功效：补气健脾，制作方法:取先将生黄芪煎40分钟，取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入黄芪汁，煮熟，一日两次温服。

地黄枸杞粥，材料：地黄50克、枸杞子50克、粳米50克。功效：补肾滋阴，制作方法:将地黄、枸杞子加水同煎40分钟，取汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入地黄枸杞汁，煮熟。

核桃粥，食谱原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。制作方法：1、核桃去壳切成小丁。2、白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

长寿粥，食谱原料：芡实、*仁各400克，山*1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。制作方法：1、将*仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。2、将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。温馨提示，补气养血，是补肾圣品之一。

山*能跟红苕一起吃吗

红薯和山*能一起吃。山*和红薯属于两种不同的食物，但是这两种食物并不相克，所以可以放心食用，山*还能够起到杀菌消毒的功效。山*和红薯一起吃还能给机体的营养素以相互补充，秋冬时放进火锅中一起食用，美味又营养。但是吃红薯一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。