时间：2024-05-16 18:36:01 浏览：69
桔子皮、小米椒、大蒜须、生姜、大蒜、豆豉、盐、生抽、蚝油、食用油、香油、鸡精。
1、桔子皮切成丝，用烧开的水烫两遍（把滚水倒入橘皮中自然冷却后挤干水分接着又烫第二遍让它自然冷却再挤干水分）。
2、生姜、大蒜、小米椒（不要摘掉把）洗净吹干水分，豆豉简单冲洗一下蒸15分钟晾凉。
3、把生姜大蒜米椒豆豉切碎，大蒜须一起拌匀，加入盐拌匀放置一晚。
4、玻璃瓶用开水烫好倒置晾干水分，把晾好的桔子皮倒入腌制好的姜蒜辣椒中，加入生抽、耗油、鸡精、食用油、香油拌匀即可。
5、装瓶，即可食用，过几天后口味更佳。
丝瓜怎样腌制才好吃
材料：丝瓜、蒜末、酱油、醋、香油、盐。
腌制丝瓜的做法：
坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片;水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分;加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。注意：丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。
腌制板鹅怎么做好吃
材料：板鹅、青蒜头、辣椒、干辣椒、茴香、鸡精。
1、将板鹅用温水浸泡30分钟，切成窄而长的块；
2、姜蒜切成片青蒜头切成小段青、红辣椒切成斜片；
3、热锅下菜油，将干辣椒茴香姜、蒜爆香；
4、下板鹅煸炒出油倒入啤酒改过板鹅即可，盖锅盖焖炖15分钟；
5、待啤酒焖干放入高汤烧开，换锅仔再放入青蒜头和青、红辣椒。
6、点火先吃板鹅，再放入其它配菜搭配食用。
如何腌制辣椒好吃不烂
腌制辣椒的方法：
1、准备材料：辣椒１０００克、仔姜５００克、大蒜３００克、盐３克、花椒５克、白酒３０毫升、开水适量。
2、所有材料洗净沥干水份。
3、切成条状后放入盆中。
4、加入盐。
5、再加几粒干花椒。
6、淋入些许白酒杀菌。
7、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。
8、烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。
9、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。
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